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用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ b Y! ~, K% K3 S; Q2 a2 k
) O2 ]0 q9 ~, u$ _4 a: qwww2.tvboxnow.com羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。8 N/ W) \) l0 k$ B
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+ ?6 O2 r' k8 e0 W8 V6 i做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。% `- }- o! u7 v& [
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$ j, p6 `- T4 Q0 M) X' D二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。$ W( o! P/ D7 o5 }. P7 ^$ l
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/ b( V6 ]# J! E( m& G3 f" e四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 ~4 z3 ^1 s" ?1 p* J: j$ W
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0 j& ]6 N" m' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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六、稍燒後芶芡。公仔箱論壇0 A* z: _8 }& R7 t
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/ s2 S" j0 W! Z' q' } p: hwww2.tvboxnow.com七、放香油、蒜末，翻勻。
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1 P$ X& d7 s9 |4 h5 [公仔箱論壇八、起鍋裝盤上桌。www2.tvboxnow.com- @. b, x1 d( [4 t- \
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+ X# ~; J6 O! v9 [5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜香味爲主1 X$ z# G, D3 g! M( z
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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