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c/ W3 \3 T$ e【材 料】
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A.五花肉 500公克 公仔箱論壇0 i! V; ]1 p1 g' y8 D3 {, C H
梅干菜 250公克 , Y6 o( M `$ m) p4 l
香菜 少許
% f4 O& n+ v- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜碎 5公克
* k+ Q: O N7 Y" q1 x* o; \薑碎 5公克 公仔箱論壇- `# r2 j% ~% p6 i% ~$ a
辣椒碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 }# \- K2 O" }% E% ?8 Y
【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙 ( M5 t3 |8 `5 T. `5 S" d
細砂糖 1小匙 / d$ l% _" M& w, g7 B% s6 U( F
米酒 2大匙 , G4 f- P1 t/ U" J7 p) f7 b) c
B.醬油 3大匙 www2.tvboxnow.com: J- L& B$ f5 Q6 S4 T4 Z3 @$ w
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【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。! e$ D' @: v- ]/ F
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
0 T' e( x v, N7 r! S9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( S7 y4 y9 q7 b
3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。( Q c: N/ J. `$ L
( k1 y M" m) H9 B$ }; ewww2.tvboxnow.com4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。www2.tvboxnow.com* f# b D; k6 D0 |" Z
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb% V1 ~5 [3 P# D& r* L
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 : r2 u5 E) v' P0 r) a
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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