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【材 料】
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A.五花肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 I9 `7 ~+ V! P% t0 ? h/ s0 [
梅干菜 250公克
: x( _ y2 e0 W: n6 m& C) u香菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( ~- q1 x; A( A9 R# r: l1 k
B.蒜碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 }/ F6 y6 y6 {
薑碎 5公克
' n1 d0 O8 Q* N) n6 M7 h4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒碎 5公克 公仔箱論壇8 Q# w0 _& t9 l- k# C
【調 味 料】
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& _! C/ S; g) A" ?) M4 W% X; f' k1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 F1 j. h4 j4 ~! M$ N* q
細砂糖 1小匙 www2.tvboxnow.com/ z" i% G" x! l* K# a* ]4 m' m
米酒 2大匙
* v! ]# P1 H: s0 u! v4 MB.醬油 3大匙 www2.tvboxnow.com5 B! l4 b1 q2 Y4 h3 L! w8 J
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【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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! L: J" @( \0 Q2 |1 D; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。$ Q6 B8 ~- K8 m i
+ H& E0 @# ?* [% l7 p$ v5 Pwww2.tvboxnow.com3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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5 @$ W+ a7 P+ i9 }' Otvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。+ f% @' `. Q- D4 `$ {
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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j$ G6 O) s+ D8 p" iwww2.tvboxnow.com6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 7 A; r2 X. u# r+ p
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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