 www2.tvboxnow.com& d1 e- A% R( s2 g6 x# I" _
公仔箱論壇1 ~; \/ n% Z7 G6 o" z& M$ g z5 l
【材 料】 公仔箱論壇$ F1 ]+ c% f9 d1 ?2 ^. b
) v& ?4 c) F; E6 H: \% T/ V4 Iwww2.tvboxnow.comA.五花肉 500公克
3 \, w' i* `' `tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜 250公克
8 z: @( F7 ~( g4 ?6 k香菜 少許
/ \. n% O& g( Z$ BB.蒜碎 5公克
8 C C) W* M+ P0 x! |$ P公仔箱論壇薑碎 5公克
( R! m8 `' N+ M* E公仔箱論壇辣椒碎 5公克 www2.tvboxnow.com5 B$ b& j" I0 R) O
【調 味 料】
0 P9 d* E+ B6 Q* l& o0 L; [- `+ W
5 }! E3 I/ v& t, B' h6 btvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉 1/2小匙 , E3 @$ W1 B' J4 c8 _6 ] y2 R
細砂糖 1小匙
5 n) `% J4 D6 H7 } r公仔箱論壇米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; l- k. U; O4 D
B.醬油 3大匙 7 O1 \' y+ P" G6 U9 r4 N: d
+ Y& ]& T- k% ~; Wwww2.tvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: D& a w9 U/ n: W
7 r, v {7 }3 G, \6 ?3 \ p: t, ?$ A' Itvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ h( ~$ R. D- {# b5 C' F2 I# r
- N, P( d. q m6 x" I2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
6 R, f J# q# O, W5 H- R$ mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 w% C' _* {) M2 k+ l" _: O
3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。$ E4 w& L. g0 C$ Y e/ O9 P6 ?
公仔箱論壇) V0 j8 l, m0 m! ~9 M2 P5 l
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B: Z- v: P+ r) Q/ L1 m
# `2 Q+ A+ E4 m8 o公仔箱論壇5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
+ g- D" j! V, B- ?; z公仔箱論壇; L5 P$ d# O8 L, e1 }# f
6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 公仔箱論壇+ j" z2 Y% {" e; T
7 g$ Q+ [3 T k3 F- v$ g L
+ L+ t5 @6 B1 }7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
i" B# u# H, ^( g) _3 A+ s4 Q, Z4 `( ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-10 03:11 AM
| 
