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) k2 w9 \$ o" q. C) ?0 e: u; `! |tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇, w6 M0 u- [/ M8 r
: D1 j0 N6 q! V$ Z腱子肉 500公克 2 _/ A& v; A4 }* }4 Y" C
薑片 3片
2 v0 E5 l A3 V公仔箱論壇青蔥 1支
) {. b* z% k# {3 k+ x" u# owww2.tvboxnow.com辣椒 1條
* N' o( S4 |1 q( bwww2.tvboxnow.com桂皮 10公克
! W4 {0 ^& U) @/ }& z甘草 1片
9 A7 o& D& x9 B0 e8 Swww2.tvboxnow.com陳皮 5公克 & r( s+ W& W: E+ d1 e! P
水 800㏄ www2.tvboxnow.com! }5 F3 |3 Q4 U5 M, r7 t8 d
生菜葉 適量 公仔箱論壇$ P- O: a2 U+ Y0 j' e% L
【調 味 料】
y- V8 w" E! K( C! Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 a2 _ _: r1 f
醬油 120㏄
1 m* K% M0 e8 @5 P" x8 J公仔箱論壇冰糖 1大匙
8 a1 L* ~ R L) [" a% ?www2.tvboxnow.com米酒 2大匙
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【做 法】 公仔箱論壇' G0 r5 u+ P$ ?8 g* r& O
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。公仔箱論壇( |/ o6 J: j+ c# l4 x. K
! a" u& E6 ]0 W- c2.青蔥、辣椒切段備用。; F4 E6 d" J. L2 P
/ P+ `- a7 B& cwww2.tvboxnow.com3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。8 \! R) v. O3 I( q! i
% }; M: _6 ~# v( ewww2.tvboxnow.com4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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- f$ H/ x; Y1 r' m2 D2 H1 N5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {' J/ d4 [, @( d8 }+ C$ x, t
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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