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【材 料】
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腱子肉 500公克 公仔箱論壇! K' e$ Y1 P, \1 ? @
薑片 3片
@4 y5 ^0 b! p3 x" b5 d& K6 y. \$ u公仔箱論壇青蔥 1支
$ V: h& ^+ m T$ l- O辣椒 1條
& G/ {# q3 ^- Z+ p* q* l桂皮 10公克
: I/ l/ p n' p* w# |甘草 1片 & X" f e! m" b+ H
陳皮 5公克
: S6 J" ]% q5 Z: b ptvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄
4 a3 B( E% D/ g# `$ }) n3 A9 d公仔箱論壇生菜葉 適量
- Y9 J7 S. F" ?$ b& Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) S- v1 o- B3 c! h6 y& |7 O5 t# z$ |www2.tvboxnow.com
/ P# M2 T; _, h8 r* C1 w& l公仔箱論壇醬油 120㏄ & X7 f2 ^( C6 ^! Z5 l3 V6 l/ H8 k
冰糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 G6 r0 r/ Y
米酒 2大匙 公仔箱論壇5 \9 O8 e" \! P2 Q
( s" B' }* ~! Z9 Q【做 法】
; {/ N; R6 m V9 _8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 v; d5 C- c2 s
1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。www2.tvboxnow.com, B, d; K+ {1 l( F
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2.青蔥、辣椒切段備用。
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7 H! g W, C, @( F; gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
# ~% f* H7 }8 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 E) l" o+ }; {- J
4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。www2.tvboxnow.com# Y5 I5 t$ h$ O* [' E+ z6 ~ y& e
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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