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2 o0 M! R- o" ]9 Y* Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料
5 n+ m' S, T0 @4 E5 s+ h F' U牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 ' g) h4 `4 W6 |* u: S, i9 Q* c8 {
) j( P4 @. ~6 Dwww2.tvboxnow.com醃 料
7 A$ \8 j6 a. \www2.tvboxnow.com生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙公仔箱論壇: d1 @: _1 d/ j, W# t) P
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) D( j2 f- Y" h% bwww2.tvboxnow.com做 法6 _& `/ M( S) Y" o1 N, g$ ?
1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 7 z3 W" v/ D9 r& ?9 A
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2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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# F* _6 q3 V6 {: k7 z, R3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 I/ o: {7 O& J$ l6 V% R
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
8 T- l3 R+ }& a4 ~' |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# v5 x J) C) ^/ K
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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