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材 料
- y0 S. l% _2 T; r, ]: ^# e牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許
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醃 料
0 s2 l( ^1 Q% }8 D; ~) `" h) R生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙" Z: P; K1 s, S5 \# _( O/ ~' U
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做 法
/ i k' ]% g/ G7 T" A1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 u' K( f/ R! g, u C* k
5 {0 A: K) ^2 _6 h( V+ P5 {公仔箱論壇2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 L% f/ o2 S% `- G, t
\: i. K0 H3 ?+ {8 n! R6 [% p( \tvb now,tvbnow,bttvb3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。 tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 E1 m; H( L7 Y* p. Z9 x
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4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ [4 I- Z% r8 e( c
7 W% J: R! ^# g, K) Q& X% G, ~! Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 5 H( A1 ^, k- s
8 u) ]+ f/ ?3 |8 |# M7 F0 C公仔箱論壇6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士
# s2 C& }6 n8 x: \! D; [% S1 {% X公仔箱論壇想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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