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材 料
' K" v% K' }; I2 k* ]+ m& A5 r公仔箱論壇南 瓜 肉 5 両 、 魚 肚 / 秀 珍 菇 各 4 両 、 雞 髀 菇 / 蜜 糖 豆 各 2 両 、 鹽 / 糖 / 油 各 少 許 、 上 湯 3 湯 匙 、 水 4 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙0 u3 T. q! @$ G _6 ]/ K
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# y- f y7 i6 dwww2.tvboxnow.com做 法
/ h* @8 x8 M5 T1 {: k公仔箱論壇1.魚 肚 浸 清 水 15 分 鐘 至 軟 身 。 蜜 糖 豆 去 衣 。 秀 珍 菇 冲 淨 ， 切 成 兩 段 ； 雞 髀 菇 冲 淨 ，切 片 。 兩 者 同 汆 水 3 分 鐘 ， 再 冲 凍 水 5 分 鐘 去 霉 味 。 再 煲 滾 水 ， 放 入 魚 肚 及 白 醋 ，滾 約 4 分 鐘 ， 再 冲 凍 水 5 分 鐘 。 公仔箱論壇3 Q* r$ `1 M2 I. O/ X9 [" b$ B, u
/ i1 E1 Q: z, g6 G e% w2. 南 瓜 肉 切 薄 片 ， 隔 水 大 火 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 。 倒 入 攪 拌 機 ， 加 水 攪 成 糊 狀 南 瓜 汁 ， 備 用 。
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* R! u) W9 W6 X. @; Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 再 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 蜜 糖 豆 煮 約 1 分 鐘 ， 加 入 雙 菇 ， 全 部 灼 熟 ， 撈 起 ， 上 碟 排 好 。 www2.tvboxnow.com9 z9 o9 M: q5 g
- e# `5 L+ b9 L4 c; s! t5 W# Kwww2.tvboxnow.com4. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 魚 肚 中 火 滾 透 ， 撈 起 。 起 鑊 中 火 煮 滾 南 瓜 汁 ， 加 入 上 湯 、 魚 肚 ， 少 許 糖 、 鹽 ， 慢 火 燴 1 分 鐘 ， 淋 上 菇 菌 上 ， 便 完 成 。
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( ^+ {$ g9 @# Q5 u5 D& R9 Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g4 G9 N) p+ b
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* s$ [1 g, N b3 t公仔箱論壇貼 士
7 o8 p7 f. i7 D/ [% wwww2.tvboxnow.com想 魚 肚 加 快 浸 發 好 ， 浸 時 可 以 用 重 物 壓 着 。 公仔箱論壇# G' u' o2 @8 ? o$ n# m* o+ U
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發表於 2009-6-11 01:42 PM
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