[食肆地點] O ！比高回歸

tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' I ?9 p% v! F+ A9 H

好一陣子， bagel 包靜悄悄的消失了，最近它又靜悄悄回來，大家差點誤會它是新款冬甩，看真點，有鹹有甜、可夾肉夾菜可點醬， O ！它不就是久違了的猶太人的「飛佛」，比高包（ Bagel ）！ 6 _' ^% i W5 w1 h# |

OL 愛：甜的早餐，鹹的午餐
自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等專門店結業，一般包店和 cafe 的 bagel包不過是兩三種味道，難以滿足愛好者口腹之慾。因此，上月開業的 Yo Bago 絕對是愛好者的大喜訊。開於鰂魚涌，負責人 Chris 居住北美多年，店舖主打北美口味bagel 包，「美加人食 bagel 包習慣點 cream cheese ，和愛夾蔬菜肉類 bagel 三文治。」這裏的麪包和忌廉芝士醬都是自家製，單是 bagel 包就有番茄、洋葱、朱古力等八種口味選擇，成功吸引太古坊一眾 OL ：「她們喜歡買甜的做早餐，配不同的忌廉芝士，好似藍莓、士多啤梨和 Oreo 等；鹹的就做午餐，選不同的菜和肉夾着吃，例如火箭菜、酸青瓜，和煙熏牛肉、火腿、吞拿魚沙律等十多款。一個bagel 包等於五塊白麪包的份量，非常飽肚。」眼闊肚窄，以為叫一個 Rio bauru份量一般，原來包身實淨而煙韌，吃起來更會吸乾口水，而番茄的汁正好補充水份，幫助咀嚼，一大口滿滿的，還有香濃的 Mozarella 芝士味，比吃漢堡飽和三文治都要飽。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ q+ b% _) s' h

! s9 \$ J9 c* V4 ?) c6 U" v
Calgary Breakfast $36
烤牛肉夾着大塊蛋，再加叠得厚厚的新鮮蔬菜，配秘製醬汁，健康又飽肚。. \( T" M/ f7 {9 J" Z7 M1 ?

公仔箱論壇/ m! Q, g! U- A( r, j. D
Rio bauru $36
麪包圈似 pizza 皮般口感煙韌，夾着多汁番茄，中和了煙熏牛肉的鹹味，加上新鮮火箭菜帶出的獨特香味，連菜連肉吃下甚有層次感。
tvb now,tvbnow,bttvb d1 ]7 q* w/ L6 f3 {' R2 j

www2.tvboxnow.com2 C+ ~% |' ]& I1 T1 P. l5 h) E3 r
朱古力 bagel 配 Oreo 忌廉芝士 $17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q b8 o; b, U5 y7 T
包身較鬆軟，軟滑的忌廉芝士有 Oreo 朱古力甘味，口味甜溜， OL 早餐之選。; x1 C0 {8 u6 W# y
www2.tvboxnow.com: `2 x7 h1 K+ Y

www2.tvboxnow.com/ ~9 a7 x" U3 ?* b0 e
迷你 bagel $21 （一客三件，可選任何一款忌廉芝士）www2.tvboxnow.com0 Q3 u8 W; c: y8 r2 `: E: z8 x1 z5 F
細細件一口吃下似豬仔包，點檸檬忌廉芝士食，咀嚼時散發檸檬清新芬香。" Z( d, u' s$ f- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) Q# R2 _* p8 h% Y2 }

公仔箱論壇- T/ O7 e+ I: B4 Y9 u7 J

Yo Bago （鰂魚涌濱海街）公仔箱論壇7 ^9 F1 t) w# ~. q+ t/ _. y0 W
( m4 V) J7 c5 D5 b( m
查理新推甜味芒果吉士
Bagel包質感煙韌，單是咀嚼都花時間，一邊數店內過百個 Snoopy 圖案一邊吃就不會吃到悶。雖然 bagel 包不是店舖主打，但之前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包只有鹹味，最近就新推出了三款甜味。除了自家製的栗子和蜜糖忌廉芝士，芒果醬亦吸引和開胃，廚師梁先生說：「餡是用芒果肉混吉士粉，然後再放提子乾做成，口味香甜不膩。」眼見店舖由樓梯、天花板到廁所都是 Charlie Brown 圖案，連咖啡的Latte 都是，自然最受學生捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 G- ^0 m. Z" G; G+ M

芒果吉士 bagel 包 $28 、鮮奶咖啡 $28
混有果肉的芒果醬香甜不太稠，入口很快溶剩下提子乾，伴着麪包圈一起被咀嚼，保持甜味。
www2.tvboxnow.com) D! l8 T+ L9 I2 j8 n

梁太：賣相靚，芒果香但又不太甜，尤其夏天，啱小朋友口味。
Louis （中）：芒果甜味適中 !
Terence ：我喜歡食芒果，醬中又有提子乾，好吃 !

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 q% m, A5 X, k4 |( ~/ }
栗子忌廉芝士 bagel 包 $28tvb now,tvbnow,bttvb; q1 U/ C4 \$ L- g) W
栗子醬稠而香，吃起來像栗子 pizza ，面頭的杏仁增加咬口。" d* Q L+ g. o

www2.tvboxnow.com8 U! f% u" _) q* U
蜜糖忌廉芝士 bagel 包 $28
味道像吃很甜的奶醬多，蜜糖味道濃而香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ r% t2 w$ i0 \" @5 U
www2.tvboxnow.com4 {9 `6 h( N! q3 R& z/ Y6 l7 }
Charlie Brown Cafe （尖沙嘴金馬倫道國鈀大廈地下） ; p3 O) o/ s8 i1 ^. i

■ 餐廳有超過一百個 Snoopy 圖案和公仔， fans 食飽又睇飽。公仔箱論壇/ ?3 z# ^7 G& s4 v7 c# A

tvb now,tvbnow,bttvb) m0 |+ @; e; G V, q: \
紐約 bagel 像鬆糕
主打紐約風味美食的 Duke's Deli ，初開業時只賣四款 bagel 包，現在已增至十款，招牌的低溫烤牛肉 bagel 包最值得一吃，其中的牛肉更是靈魂，廚師阿城說：「製法是先醃製牛肉五日，然後再低溫焗廿小時，鎖住肉汁又不會韌。」相比其他店，此處的 bagel 包較細，但卻最適合香港人，尤其女士的小嘴，不用刀切，一口咬下又不會有餡料橫飛。阿城說：「 bagel 包質感受天氣和濕度影響，紐約 bagel 包比北美的軟，我們想做出紐約的九成質感，吃起來像鬆糕。」
0 ~- ~% G. X1 L8 ~

tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ M. r5 \) v3 {4 X# m5 n. N5 v9 }
低溫烤牛肉 bagel 包 $551 @$ s( D5 V U2 ]# Z2 u1 D
牛肉非常軟腍，肉汁濃烈，夾着爽嫩又不辣的紅洋葱和生菜絲，吞下仍有陣陣肉味在舌頭。

www2.tvboxnow.com/ b! l/ ~ B% B# P/ }& T- h8 T
肉桂提子 bagel 包 tvb now,tvbnow,bttvb' {9 ]& X- Z4 s$ ]9 g+ b1 N3 ~
配藍莓忌廉芝士 $18
非常搶味的藍莓，加上有提子碎的 bagel 包，口感像吃藍莓鬆糕。www2.tvboxnow.com* a" f9 Z4 ~8 ~1 q2 t6 r
0 A0 L) L* }7 `' S/ X V

" H& g+ ^3 L- j r0 m/ [
全麥 bagel 包配煙三文魚醬 $18tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 P3 @7 q* g
鹹的煙三文魚醬，味道趣怪，還有三文魚碎混在其中增加咬口。
www2.tvboxnow.com& D" M* T3 v6 D G. [

公仔箱論壇1 n/ A8 Q1 Q& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# D) E8 S/ Q
Duke's Deli （中環德輔道中華懋廣場 2 期）
h" ]! {( b0 _7 d, h" R1 ?, \
猶太傳統口味公仔箱論壇 a* B9 R) K4 b4 b J5 {
位於中環行人電梯旁的 The Real Bread ，有不少外國人光顧，經理 Andy 說：「很多猶太人來這裏買 bagel 包，因為我們的 bagel 包做得傳統，沒有加其他材料來做包。不少外國人經常一件 bagel 包，點橄欖油加黑醋就完成一餐，或者加一些火箭菜和狗牙菜。」一口咬下，這裏的 bagel 包明顯煙韌和硬，最好是趁熱時包較軟身即吃，難怪 Andy 說：「香港人還是不太喜歡吃像法國包一樣硬的包。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 T# z8 ^. P; S; `

西班牙腸 bagel 三文治 $65
火箭菜的香和狗牙菜的爽，加上酸辣的西班牙腸薄片非常開胃。

tvb now,tvbnow,bttvb, |$ d$ n, f* K2 @/ P9 T0 [" R) x
芝麻罌粟籽 bagel 包 $16! }7 ?/ v! T z/ |& h: _* e6 i: L
罌粟籽比芝麻更脆，外國人都愛點橄欖油加黑醋吃。tvb now,tvbnow,bttvb, v) e/ `$ a s" Z$ o

公仔箱論壇- u( X$ [% d+ q, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 _; k' j8 q Y4 v: p
The Real Bread （中環些利街）公仔箱論壇) j8 t- r1 l# b: {$ X
( G! Y$ g# v# H+ |$ p
比高包 bagel ≠ 冬甩 donut
冬甩是高溫油炸的，外皮通常灑糖粉、糖漿和朱古力漿等等，都是甜食，美味但「邪惡」。而 bagel 包則是麪糰先浸過熱水再焗，質感實淨而煙韌。據 Yo Bago 的Chris 說， bagel 包源於中東以色列一帶，超過幾百年歷史，猶太人都愛吃，至二十世紀才傳入美洲，是北美非常普遍的食品。
www2.tvboxnow.com" Q& F2 [5 r5 w8 L* m
■ bageltvb now,tvbnow,bttvb& \4 L$ p, Q0 G8 m( `3 {