 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ h- d( q( ~3 ]6 H7 ]3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% g& ]. e( G; T
材 料
' h. D7 N3 Z4 C) Owww2.tvboxnow.com蝦 肉 302 克 （ 洗 淨 切 細 粒 ） 、 圓 形 春 卷 皮 / 麪 粉 / 水 各 適 量 www2.tvboxnow.com8 n# v A/ R( h7 m% i" P7 Z) _
tvb now,tvbnow,bttvb% L: z: S, x8 M$ r; f9 x- ~8 O8 Y
調 味 料www2.tvboxnow.com. A4 _' M8 _: V Y, K* U
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 砂 糖 3/4 湯 匙 、 生 粉 半 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 甜 酸 醬 汁 適 量
6 p: C8 Y2 `; Z. F( `5 k A& m
* }3 Q m z" v6 E公仔箱論壇
: R3 ]2 l/ H' V6 W3 q4 g做 法; M# @/ w Z* \5 }6 z$ ^! @% v$ G; x
1. 將 蝦 肉 放 入 大 碗 內 ， 下 鹽 和 生 粉 ， 循 同 一 方 向 攪 拌 至 起 膠 ， 再 下 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 繼 續 攪 勻 ， 最 後 下 麻 油 攪 勻 盛 起 備 用 。 + H) D2 Y9 |& C7 e; g
www2.tvboxnow.com" ^% ?' W2 M$ x# O) b
2. 將 麪 粉 和 水 拌 勻 至 漿 糊 狀 態 備 用 。
|6 \5 t) P0 M" Ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 X; m- r1 V" R7 t6 B, |
3.取 一 張 春 卷 皮 ， 放 上 適 量 餡 料 ， 將 春 卷 皮 摺 上 ， 但 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊， 在 其 中 一 端 塗 上 麪 糊 ， 手 執 左 右 兩 端 向 中 間 屈 摺 ， 在 塗 有 麪 糊 處 位 置 揑 實 ， 造 成類 似 一 頂 闊 邊 帽 子 的 雲 吞 生 杯 。
9 D8 y2 _9 A6 K! M3 S# w6 G$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
! @2 N$ Z; b3 y* b3 C- ]4. 開 大 火 燒 滾 油 約 150 ℃ ， 收 中 火 放 下 雲 吞 生 杯 炸 至 金 黃 色 撈 起 ， 吃 時 蘸 上 甜 酸 醬 汁 即 可 。
+ S4 k) }/ g4 I- ]
9 J$ u! }- z; A% M( z公仔箱論壇
! {* O6 }2 h! E* g* o. m. A$ p
# x1 r5 E1 H0 ]3 l# j8 v5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i0 ]5 d8 {0 g4 N0 ?8 {' q貼 士
; i* r+ N& b! J7 x9 F' r. [# C; [tvb now,tvbnow,bttvb摺 春 卷 皮 時 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊 ， 這 樣 炸 出 來 的 皮 就 會 更 加 薄 脆 。 |
發表於 2009-6-15 01:40 PM
| 