本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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主料：小麥麵粉(200克)
5 Z- G2 I0 ?9 _7 M$ Z9 k" o3 ~調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) 4 t$ |# ]! {9 N( |) l. H5 @
製作工藝 公仔箱論壇$ z8 J* A8 n6 z
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 公仔箱論壇' p, u+ a8 { A% F' b9 b' E6 s# {! L
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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