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雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許www2.tvboxnow.com! L& W( E: W; @( G8 m& k$ v
# Y$ _1 v6 G+ \9 p, F公仔箱論壇做法( }8 Z. e! H; A8 I8 U
1.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。
8 q, S# B2 k; O. O/ o, B9 ^% {8 U2.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。
/ G* B, ~: l- N# I- r) K$ t3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。! D3 e$ I8 C! [" K( {7 E4 ]' o8 e" ?
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+ O Q: S3 E$ V9 t牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。
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發表於 2009-6-19 01:37 PM
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