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8 ^5 \. h/ s. `www2.tvboxnow.com材料
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& ?) L$ L: p+ [蝦膠 100克、蟹肉 50克、薑粒 1茶匙、芫荽碎 1湯匙、麪包糠/油各適量、車厘茄 3粒、蛋黃醬 3湯匙、 Cajun粉少許、雜沙律菜 1/2杯 www2.tvboxnow.com: B: \9 b9 E- L( }+ V& P. j
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做法- P% T2 w: {5 o: ~5 @
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/ y5 s Z q' V$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦膠、蟹肉、薑粒及芫荽碎撈勻，搓圓成蟹波。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 N9 |2 ?% {: {: |+ r* y) j) y
2.將蟹波平均蘸滿麪包糠，然後放入滾油中，以中火炸至金黃及浮起，盛起瀝乾油。
( k9 i2 y! A; `+ [4 A FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘茄切半。將蛋黃醬及 Cajun粉撈勻，倒入圓模中做成圓形，然後脫膜，將車厘茄與蟹波放上碟圍着蛋黃醬，中間放雜沙律菜即成。
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! F( U6 O5 L+ F" G6 q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( X) Q$ M5 z: J
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+ d6 w j; v' [5 L9 ]要注意炸蟹波的油溫，不能太猛，否則蟹波表面炸燶，內裏還未熟。" v5 K5 I2 V" {- n4 U6 O% b
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發表於 2009-6-19 01:39 PM
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