[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：  `2 w1 h' l% q% z# F9 V

3 z3 [- v, P' b! c$ F' s+ T+ h豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許
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調味料：6 V+ C  h; ]' T7 F8 S

5 z% t% s" I4 P' p5 L* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小匙  醬油少許+ ~. X% J/ ]# n- t( ~/ z3 w7 |+ Z
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做法：
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2 B, Z5 n( O/ x" x4 J1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用公仔箱論壇4 m( d- ?2 {/ r& {, J6 V; G0 i
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2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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