材料:tvb now,tvbnow,bttvb! r: t+ K! ]# w3 m# E e
忌廉芝士 183g
+ F$ ?! q: u$ {# t- N酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb: r( K/ t2 h0 O
淡忌廉 60mlwww2.tvboxnow.com9 h! t3 `* ^! S% u
砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb6 y$ Z+ P& q+ x
蛋 3隻www2.tvboxnow.com7 c9 I6 p% w' ^# x2 }' g# v
粟粉 2tbsp
; p- w5 q5 q% l1 s4 ?& ^公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp
: w) h' M$ G$ d/ s8 R F藍梅餡 50g
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; U' L: y0 v( Y. @; o: ?. UCrust
( N- G- Y, V1 x1 w公仔箱論壇麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, l1 C/ ?& F
玉桂粉 1tsp(optional)) u8 J! v# {3 ?6 u; \6 y
牛油 32g 公仔箱論壇& Z0 `- O+ B# |
1 W& I/ R1 b" f) q' u* ftvb now,tvbnow,bttvbPreparation
$ L" W: Y: _8 [# L1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟0 G2 r$ c: {4 g
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水9 J/ o0 u6 H' _; K6 L; s
3. 牛油以熱水座融公仔箱論壇 A* a$ G" c0 |$ Q. f
4. 預熱焗爐200度
3 [0 f: ?8 G& _# J" _) S7 {公仔箱論壇
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1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
$ z% C# R( C0 d) `% H公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
# R/ ]% w4 j R q* C8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏/ ]. Q3 ~1 r. U- ]$ Y! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# P/ l% k9 x( E& I& K
Filling
+ J: r5 M6 g m, {* z1 m0 W1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
0 _5 z, b1 P7 Q6 W, U% y: j2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
" {8 F+ l/ t* P6 L$ [3. 逐隻加入雞蛋打勻
; I4 L3 h8 Y- b0 G; r' m4. 篩入corn starch,打勻tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ I+ u' s7 Q5 ~
5. 加檸檬汁8 o) ^0 a) l* [/ z. t5 G
6. 加入鮮忌廉
. z% [! T+ X, j; A/ Z9 Y0 K( u7. 麵糊過濾
' z/ `( P3 @& b, F9 M6 {8 K8. 混入藍莓餡
1 M' a% @% j4 E" A3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 注入餅模公仔箱論壇, b$ s# z/ P; y
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘! b0 a- A7 r( a
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
3 C5 c2 o3 m1 ^& {% H12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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