材料:
i Z' ?5 R U9 J忌廉芝士 183g
) W( B7 k) W5 {公仔箱論壇酸忌廉 146ml
* S. L2 E; `2 k# W: E公仔箱論壇淡忌廉 60ml* b1 C5 [$ }, V0 K& D
砂糖 87g1 z' K& O( g2 o7 v
蛋 3隻
G) z, {2 R0 }7 p/ Gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbspwww2.tvboxnow.com1 q" n5 J: P' p) q( V% Y
檸檬汁 2tbsp6 e* {6 E. F/ B; k( e/ @" r9 T8 X2 n
藍梅餡 50g
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& J4 l8 t% @: e& K公仔箱論壇Crust公仔箱論壇* y4 ? K& T* i2 D3 P! Y7 g
麥維他消化餅 73g
% p9 @, ~: V# b# N0 D& ]) [1 rwww2.tvboxnow.com玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb# a" Q% R1 t( U& Z- ~. ^; u
牛油 32g tvb now,tvbnow,bttvb( y- O* A0 l/ T8 a
3 d0 Z9 u, \& b& M公仔箱論壇Preparation公仔箱論壇8 S4 J% c L/ w$ u0 J& K! K
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d J \# Z. t7 ] `! B
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水www2.tvboxnow.com6 D5 d) \) z4 o; g2 T7 Q, X$ M
3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb: s, k: }9 I1 X0 y( c
4. 預熱焗爐200度www2.tvboxnow.com/ ]6 ]# D' n; U* b5 \* y. r
% C$ S( I8 @9 k# z6 ?% V; ]) z6 g& q a公仔箱論壇Operation
6 ]/ K3 l6 N4 w+ p0 P公仔箱論壇1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉' m5 ?' T& |( B) M+ c% c4 w" w
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇! O. F- E) T8 v- X, t2 n9 S, _
3. 放入雪櫃冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 x6 \7 M; m
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Filling公仔箱論壇5 y: e" V9 P- V
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間' Q* i2 V/ P& q J* L. c' J: |: f& n1 Z
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
. G4 d( ?$ M( I6 z& a公仔箱論壇3. 逐隻加入雞蛋打勻www2.tvboxnow.com0 E9 N! d. Z4 [. M1 }
4. 篩入corn starch,打勻
/ ]8 k' }% {! h/ t# F* k) y5. 加檸檬汁
4 V5 [- F* R5 ^* d0 a, W/ |公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉
1 G8 ]! \; h. ] L7. 麵糊過濾
! v' o7 u* v, R0 p( r& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 混入藍莓餡tvb now,tvbnow,bttvb4 \- N* s- ]" u* L6 Q
9. 注入餅模2 }/ i* E- _7 i( I1 t, _6 i7 m
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- A/ j0 _- K7 q& N; R9 Y8 x2 P
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
$ i+ P, B ]- r F6 R$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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