材料:
3 C; B, i8 F t+ t% `2 C* b3 U: rwww2.tvboxnow.com忌廉芝士 183g
% n0 G: v* i/ f+ D2 @+ _; pwww2.tvboxnow.com酸忌廉 146ml
/ W8 z0 N* U$ {5 Ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 60ml
. W: M$ M6 P2 c5 j# g7 q/ v公仔箱論壇砂糖 87g
+ a/ F! E& [% J8 E4 ?$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻公仔箱論壇6 K9 b: ^! ?8 {9 I9 d5 F
粟粉 2tbsp
: K) S" S- u2 ^8 b檸檬汁 2tbsp+ Q) p# l: _' k& u: ~/ e( U8 t
藍梅餡 50g
; l7 K9 x% U- a' `' F7 f8 W! i, I/ B& `/ s5 v l$ _3 I
Crust
2 i& B- Z/ K! ^% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73gwww2.tvboxnow.com1 a* C% x5 s5 i4 d
玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb/ c4 G+ H8 l2 g/ b, o1 y
牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ _" U7 R j. n
4 J9 C2 b; O: c% A! GPreparation
% X: J% g; V" e, S& F) m1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
0 J8 [7 j; H& B2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
; g/ r( m" g1 e' E4 z8 G" C3. 牛油以熱水座融TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) l) ?, Y, Y( v3 S/ [
4. 預熱焗爐200度www2.tvboxnow.com& ~, \4 G" l2 C" K% p* V( X) b
& k. E$ u$ X2 @5 W e" Z2 g4 ~tvb now,tvbnow,bttvbOperation
4 [- i" o2 z; b; U2 C" ?www2.tvboxnow.com1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb P6 i3 Y: G7 r/ e
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
/ m; u0 O: c( D) gwww2.tvboxnow.com3. 放入雪櫃冷藏
& ]9 A% Z1 O1 ?2 Z* F, X( j1 s) I+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( c- l" @' u! @
Fillingtvb now,tvbnow,bttvb3 f5 r9 J. y2 c7 u
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
- ]" H6 |3 W" A3 j- btvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)! k. A) H( k. v
3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇4 [! `" M! I. T, C1 a0 M
4. 篩入corn starch,打勻tvb now,tvbnow,bttvb* q" s$ C3 o+ d& `
5. 加檸檬汁
+ [& C( ]1 s/ }4 s( x6. 加入鮮忌廉
7 i# I6 c- ^/ V$ k: R) u. K- T6 B7. 麵糊過濾
4 t o. h6 v' U# ~www2.tvboxnow.com8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 s: f3 [8 g. k4 q
9. 注入餅模* q; w% j- @/ k- ?2 z: G& E
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘/ `1 u3 E! p, ?8 Z) k, t* g
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)公仔箱論壇% P* [4 x; ]0 x8 K- U1 ^
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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