材料:: h/ i' \) x% ^, g8 y
忌廉芝士 183g
: w- t6 D* h% }! K. W* x# uwww2.tvboxnow.com酸忌廉 146ml
: ~) y: A4 n4 p8 }3 X公仔箱論壇淡忌廉 60ml
9 @7 O* h$ j& Gwww2.tvboxnow.com砂糖 87gwww2.tvboxnow.com: ^. [* _- z, y% U
蛋 3隻
; j: j. y6 D1 H5 G5 n* ?& w% Q, iwww2.tvboxnow.com粟粉 2tbsp
) g5 `" L- ?$ `2 q+ y檸檬汁 2tbsp
- p/ ^* R! S Z9 }7 k2 p9 \. c" Q+ f藍梅餡 50g
( T/ ~. b4 q7 ?1 T; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ `7 P' D6 x! G
Crust0 B3 s) B! i9 i3 I9 N0 {
麥維他消化餅 73g
& N4 m' @# o* h, X1 Kwww2.tvboxnow.com玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇' o' |! M6 B E0 ?! z) f/ [4 W8 B: B
牛油 32g www2.tvboxnow.com# O$ G0 b( `' y
tvb now,tvbnow,bttvb/ F) g9 k0 H( X9 F0 d' v6 C5 Y
Preparation
8 d" o5 y5 b5 H1 `( z1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
) W5 F2 L3 q$ a! N$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水1 g* Y0 z* P# F" Z
3. 牛油以熱水座融
. s8 ~5 {2 A9 z* g( u8 @) ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度
9 I! x& t7 o% d; K5 L8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; `5 j( ^7 b* n
OperationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 O3 `- G( H O3 N
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G |" ^ O( A" T
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 v/ I4 v h+ w
3. 放入雪櫃冷藏6 T( `# [0 b. C. F9 R
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Fillingtvb now,tvbnow,bttvb" G4 P. C3 V* D8 p( R9 t; @
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
K: c. C) J4 v: Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
2 h' a& R8 u/ ]www2.tvboxnow.com3. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb) `3 _' A1 v) b
4. 篩入corn starch,打勻
$ s$ k% _ X: Y" |4 X% ?5. 加檸檬汁
$ Y5 A9 P7 c& j, j0 s: Q7 z# g公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb% d! G4 i6 ]: |
7. 麵糊過濾
7 R s; w" ~8 Z FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 混入藍莓餡
2 Y! p; k' q6 Z8 a# O y5 owww2.tvboxnow.com9. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w3 H5 L# B# G+ g5 f# N" q
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
: I+ g7 Y5 R: B5 Awww2.tvboxnow.com11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvb now,tvbnow,bttvb# Q# z4 n- N9 f- H7 A+ w8 {
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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