材料:* {; N3 v4 @/ W) ]
忌廉芝士 183g
8 U. A7 }" W9 s+ K2 v4 L& T' ?酸忌廉 146ml! R/ F8 r6 z" B1 c* F) U1 j1 M! M+ _2 [
淡忌廉 60ml
3 J" N* Z( S# O- ]砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 s6 p- J. B7 s. L
蛋 3隻
6 E8 F4 j% T( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 f' u1 a [$ [6 i8 E3 p; g+ r
檸檬汁 2tbsp
# P5 F1 V7 o# L! a) T8 F7 q' T公仔箱論壇藍梅餡 50g www2.tvboxnow.com. [5 ^' e9 u0 B* ~: T) n, ~9 [1 j+ {
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Crust公仔箱論壇; m2 w+ ?( R" \3 j6 m) ^# V/ Y4 _6 b. ]
麥維他消化餅 73gwww2.tvboxnow.com* U2 C1 |" I. i7 d
玉桂粉 1tsp(optional)
( `' i- C# I7 F6 r* d牛油 32g , R6 k5 K6 Z; ^# O& ]9 B4 h2 c2 X
公仔箱論壇* [' y! b1 ~ p; z$ q
Preparation
7 K2 L8 Z" F& L! Ttvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
) X2 @! P* r: r; {9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" y) ^" }8 \1 i) g" {7 c
3. 牛油以熱水座融
; V, t( L2 b) ^ Y/ [3 b% vwww2.tvboxnow.com4. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 @ w' B/ N5 `$ S5 g! k, I3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb: M$ j' L" c% ^% p& _) V
Operation
+ S0 k/ h* [ H0 X1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
, P2 z7 i3 A$ \) _6 p) L( ?& A1 w5 |2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
6 `) A0 u! w1 E! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏
9 C# L3 k: I, j/ R; L, v9 v" bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 r. T( l5 R N* n
Fillingtvb now,tvbnow,bttvb0 C) r; Z( @1 t9 T: M( u4 E
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 w# T9 S; E8 q; w
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
8 a: t3 ^- j% ?1 M" j9 L& }www2.tvboxnow.com3. 逐隻加入雞蛋打勻 {/ C4 [/ U5 T+ W
4. 篩入corn starch,打勻公仔箱論壇7 `+ T/ r$ G: Z
5. 加檸檬汁www2.tvboxnow.com6 u0 ] t9 {" M* l' n# [" F7 [3 _
6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb' h+ ^( N# m4 O; n+ d! J4 L8 a2 `
7. 麵糊過濾
3 B, q. i4 h* U7 U2 Z8. 混入藍莓餡
5 C, o! N% g7 E2 B1 s1 d* j9. 注入餅模
# B# x; D7 f8 V" I公仔箱論壇10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇% x- ]$ v5 X* B c: U
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)& I8 {, U# H/ q& J M& ^" m1 ^
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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