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% g x% H2 P# t6 d* ?# ]材料
& j: A/ Q z cwww2.tvboxnow.com加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
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8 Z' a" {% z$ r rwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; {- @* L4 [& t* v" l
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
k2 c# c5 y* ?5 H; s4 d$ u+ ]6 j公仔箱論壇2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
: c! G. k1 W4 K& B公仔箱論壇3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ b! Z; D5 z2 m5 u$ V8 g
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H; Z. R3 k" E! d' K/ d
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
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; e1 T; g: _8 a3 e7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 e5 N9 U' r" O3 o/ T$ N x9 u
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6 W8 H3 k: p$ b& F$ Z1 t4 p切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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