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$ O7 p3 ?! H2 Z' ^材料
) p, r1 o$ b2 h' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州提子乾 130克、去骨羊柳 100克、白麪包 2片、紅甜椒 1個、小甘笋 3條（去皮）、法國白酒 40克、鹽/黑胡椒各少許、糖 5克、燒汁 80克、白麪包粒 20克、指天椒 1隻、水/橄欖油各 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 I. h* m1 [# K% q/ J1 N
4 j4 \6 ~/ V9 X2 ]做法
, X2 r0 j' ^. v7 u# |+ htvb now,tvbnow,bttvb1.將白酒加入提子乾，浸30分鐘。www2.tvboxnow.com \: G; v. ^0 N% L
2.把 30克（ 1）、糖及半隻指天椒放入煲，用細火煮熱，加入燒汁，轉中火煮滾成辣提子汁。www2.tvboxnow.com9 W5 d1 x+ l& h) x& f
3.把剩餘的（1）放入煲，加半隻指天椒、白麪包粒及3湯匙水，用中火邊攪邊壓爛成糊狀，做成提子乾醬。
7 W, ?1 X- |+ i6 s: E, m) o公仔箱論壇4.羊柳撒上鹽及黑胡椒。燒熱鑊下油，放入羊柳，用大火煎至四成熟後盛起。
2 ?- Y% p6 x. z' F, n, q) y5.紅甜椒切去頭尾，再切出四邊椒身，放入大滾水用大火煮 3至 4分鐘至軟身，撈起去皮，每件片成2薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V( ~ A9 {3 R( Q D
6.煲滾水加鹽，下小甘笋用大火煮軟。3 N4 S- K/ t: k; y
7.在砧板上鋪好保鮮紙，平鋪上白麪包，放上紅甜椒片、塗上提子乾醬，放上羊柳後捲起包實，放入雪櫃雪1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 S6 {" B3 U7 J& f- ?! l8 s" ~
8.預熱焗爐至 200℃。起鑊煮滾 3湯匙橄欖油，以大火半煎炸羊柳卷至金黃色，放入焗爐焗10分鐘，取出切厚件，淋上辣提子汁及以小甘笋作點綴便成。* E+ c/ }$ e0 _! E
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想提子乾更香，可加白酒浸 2至 3日，會更美味。- x6 S, P' N/ Y% Y6 e8 C! e
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發表於 2009-6-23 01:47 PM
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