[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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9 E; o; e" c! Z材料
, E3 E$ W. V* N7 _3 p- _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克8 b  x" H  r* X- G5 p# t4 v
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朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 O/ ^' k' \3 E1 u% _& m/ f
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, w+ E8 N1 k/ p5 k" ^4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. Y' K; n* g$ L6 ?5 Stvb now,tvbnow,bttvb提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 v7 V; Y- G" ^
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
9 F: ^- M+ X; `* b# _0 p# Y  ?) ?/ Swww2.tvboxnow.com3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。  }9 c! O6 C. q0 N% Y) i: e* G  V
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
) b0 _; _# c+ l5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. T' L/ l, R% w( l$ Q

+ x! T1 f& x% g3 G: X公仔箱論壇貼士7 z3 I7 B7 J% l+ Q4 L& f  J
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。