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% C' |( [5 U1 {* W( h材料
q" _/ H5 o; M9 V# `, }7 `2 J冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克) A6 L6 D3 l- F. T! w5 o% w3 O8 ], i/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' y- R5 b% X D% R) h
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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- ]: W1 R* l8 A! b, P! Lwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 u: P( G5 v5 ~6 b2 C
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。www2.tvboxnow.com- D; F5 ~1 r) e2 [: E
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。' R7 \! V6 N( ~7 W5 `
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
/ g! R$ X. I6 p! R; q4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
5 |9 I. d! n0 w9 t% y0 `3 l5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。% u! l! P1 q$ a4 l. ]4 _
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貼士
' W* K" h# X: C W8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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