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0 c$ X& B, \) f公仔箱論壇材料
+ }; J w' A8 X Otvb now,tvbnow,bttvb黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升$ h* P5 _& u4 `! n0 I8 {
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老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法8 `. H4 U9 ]3 X% L% y
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。www2.tvboxnow.com. Q8 g7 p: H/ t8 A3 Z
, {3 c2 [. e2 @" ttvb now,tvbnow,bttvb2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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. Z$ Z% Y' m3 S) t; T6 T( |* B公仔箱論壇3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。公仔箱論壇& B \! f: E) i( D, ^3 P% L
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貼士
% V" A0 {9 T6 c6 @: C3 e) stvb now,tvbnow,bttvb鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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