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材料www2.tvboxnow.com* }, _" l- J4 g) v9 K
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 K) \7 K: i5 Y" }8 i4 U2 a
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 % E7 Z7 ?3 J( g _* c% [
6 \2 x9 s. r7 a; v+ h9 B: e+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ {- D4 ^! `5 q& g4 T8 j" }4 o1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。- J! P& `$ G" E# ~, J
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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6 ]* {4 H+ r6 ?; `" @1 Z# awww2.tvboxnow.com用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb: M' [. l3 j5 z3 ]% l: c' p
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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