[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料www2.tvboxnow.com8 U8 L  n) r, N
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調. J2 C7 I3 `: }0 t. s( l

+ V/ y4 a9 J. W/ @/ ~味料# p3 x3 W8 Q, F
鹽少許、花雕酒 1茶匙" n. |- c7 A* h3 K

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3 S2 N3 U' m9 c) K+ p; dtvb now,tvbnow,bttvb做法' |# F7 n' D6 u$ Q
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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! s5 k! q/ w0 x8 i$ Q9 B0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 L, K+ ]% v) E9 g- J, J- e5 o

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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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