[中式食譜] 藥膳鳳爪

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1 P# Q8 D1 z+ q5 k1 D% q材料2 @1 _0 G# z! ^; X) y
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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味料
8 A  {( D! `" T: ]& F鹽少許、花雕酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C- R9 m& _5 [- l

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 s7 R, W; x5 Z4 ^9 f( n/ Q
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 x3 M% d1 T3 [
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。, f* ^6 B' }' H% ~  l1 l( C5 e
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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