[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料公仔箱論壇7 T; f* k4 x. \2 @  X& b
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 o5 P0 ?) |6 ~. f% {
鹽少許、花雕酒 1茶匙公仔箱論壇* i- w' i: `! n: d6 \; ~6 a+ t( L' r

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' {9 X. Y& J- O( btvb now,tvbnow,bttvb做法
' z" y/ M. S9 t  P4 n4 L, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。0 Q8 G; L! ?* Q! P. D& C

. N6 y) `" K, W& E* ^# ~: ]www2.tvboxnow.com2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。* [7 S9 k1 R* v) X2 y

  S  I. g& H6 M3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。' C& n  G1 N( n7 M
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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