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[中式食譜] 狀元八寶粥

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7 S; H' Q$ S. k. h  P6 r8 A) b公仔箱論壇黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量
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  Q% Y% @: O: G6 Z7 e+ j2 J7 _) D  uwww2.tvboxnow.com1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
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2.煲滾水,先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮,滾起後收細火煲約 1小時,便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子,開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
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  |9 d! O3 T9 R$ Y' v" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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黑糯米若浸水和煲煮時間不夠,煮起攤凉後會吸去粥的水份,而變得稠身成糊狀。
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