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材料
. U8 U* h$ q. ]3 G3 O* P7 U黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量www2.tvboxnow.com, L1 t0 H# x1 ^# Y+ x
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做法
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1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。公仔箱論壇$ |. o/ [% B/ [' b* \: f6 {( i
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2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。公仔箱論壇2 P+ P1 J* w- A3 V% v/ t$ x
- W/ A, A/ Q7 h3 H& a3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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! R4 V! N, h/ A8 ]5 x T0 Z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ U' f0 f, u. D
黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。 |
發表於 2009-6-25 01:52 PM
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