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材料
6 p2 |) z$ l5 V; Y0 r7 f- }公仔箱論壇美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許
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, F2 V7 `2 q: itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 }0 |% A+ V: B" y" x1 O
做法
& ?. C$ }$ F! `5 l6 n3 ^5 X) H. P1.預熱焗爐至 220℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ l/ }. }( a- \/ `2 Z
& w0 @9 M3 j, Y- s1 t' L0 Qwww2.tvboxnow.com2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。
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3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。
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1 t$ _& ]) D$ k. D+ [: Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' J" K$ L$ t( y% m
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5 J3 j4 E! }' jtvb now,tvbnow,bttvb煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ e p; F/ Q
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發表於 2009-6-26 01:47 PM
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