[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 h0 c& y6 Q# k( W
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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照燒汁料
. ^+ R( V) W% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙) ~6 {2 c$ K; X& m
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做法% {8 l4 t( e! L. B) H5 T* X
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。/ q3 U+ Q. J8 O! H  X2 w0 e& }/ Y

0 Y1 H4 p6 }; y0 X( U; Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。公仔箱論壇/ O+ G+ K* r/ D: d$ z5 ?

0 Q0 Q) N) V( q( p, J9 V3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。www2.tvboxnow.com2 V( Z. V7 f! m, N

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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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