[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料
; Q; l8 {: s- @$ ^6 {& q/ Qwww2.tvboxnow.com鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ k4 H% z0 \* H2 `4 \$ [
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照燒汁料公仔箱論壇8 O+ \1 _4 q' i2 |1 j! ]& b
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙! u. w. k9 A9 [8 V

, A) c7 a; Z" E- N$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U0 q2 o/ T1 j; ^做法公仔箱論壇  s% F; x1 x: w  @( D4 t' L
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。# W! Y% R2 `9 K9 K
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8 g, b- @6 n: M1 y) ]  N0 x/ j6 g貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S! ~& l& p9 b0 b
鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# r  X: s8 M! i6 X* t3 G