第一招
3 Y7 E u; F2 `3 U$ m; U公仔箱論壇擠花袋的運用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ i6 `+ f" p, l \0 s( j3 Z( I
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擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋公仔箱論壇' [: }( h5 w. g* C, f, v
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1 L4 J4 J6 r. m4 [: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲線造形
, U8 A( M, T' U7 G5 r& Q9 C: }線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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點狀造
! k+ G+ Y+ L- E) hwww2.tvboxnow.com點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。www2.tvboxnow.com, V- x6 |$ }7 ~
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玫瑰花造型
7 b6 V' C9 n- _; e% lwww2.tvboxnow.com利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 [/ l2 v& A% L! e
3 w% L X% W9 q, j9 u自製簡易擠花袋' y- y/ b* ~) s& b
5 ]. J$ n/ j% X8 ]# [0 Dwww2.tvboxnow.com步驟1
/ r: O q1 K6 |( _- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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7 h& h( H( z" s公仔箱論壇步驟2www2.tvboxnow.com( H: M- z+ b( ?
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 y$ k: N' m
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將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。. o* I6 [* O) Y$ Y t# h
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步驟42 A0 x$ z9 j0 P. ]
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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c+ n! U& w+ @; E' X# Ctvb now,tvbnow,bttvb步驟5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. f C- T4 C0 ^+ h& t$ y. R* W' Y
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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# ~& z9 ^$ W7 M$ d6 h6 `: o% C) t1 }# I* atvb now,tvbnow,bttvb此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。( A- V f N! W$ b
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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