第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 k: a1 J. k6 t4 t
擠花袋的運用
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8 M! P) Y$ }: x& z: atvb now,tvbnow,bttvb擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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% G! L% T& u/ L! L公仔箱論壇曲線造形公仔箱論壇/ P: v) w( y$ c( W
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
1 Z4 |; Y4 ~7 k+ |* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H$ k1 i, Z& |: G6 c R! w點狀造) `+ L9 Y( |& W2 D. f& N2 M2 f
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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) I! A1 I7 j8 v* n- M3 A" C) \6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( Q/ O1 s* p. D: V/ d( i$ ^8 r
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。公仔箱論壇* p% D! Q5 _8 N' B" I: c+ }
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自製簡易擠花袋公仔箱論壇0 k- a5 C0 X% J# P, x7 \
; r( R& N, n' t% r% A2 g步驟1
: i7 E- w/ y, Q( l h取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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Z" u/ V' ~$ A; C% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2
/ f& U' {( B1 h6 \; i/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。6 i9 E9 `- F+ p. C, W7 }
! Y1 F, z7 t+ x C6 M6 F: gtvb now,tvbnow,bttvb步驟3
, o. B2 d [5 t0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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# O4 }3 d6 ^* O2 n& M/ P3 R) W, }步驟4
. M+ @8 H% j7 n7 q e. U將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。( _2 x. u* r; h. m! ~9 T* M
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步驟5
* e8 @% Z0 I. k- Q最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 f8 t3 X6 u) ~0 I1 w8 ?
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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