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9 \* r, ~4 J* r% S- H公仔箱論壇材料
& K- N2 K# P5 Y; Q) J% e# ~番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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; ^; `9 P1 a% d3 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
. O: L ?1 \1 b& m; ?2 Etvb now,tvbnow,bttvb水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
2 A2 v; F8 n$ m3 |/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 P1 l4 ?+ L0 F+ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 R5 ^0 [$ L! B# u
做法
) m$ D" j1 V4 b" D# Q( G1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 I V$ `6 I1 Y
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 0 M2 ~* e7 \% w7 q4 [, h
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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