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豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量0 w+ H" I1 R' T9 ~
( R8 _/ U8 M/ N7 ^, M) Lwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com- e7 A* d9 x) M9 x- {( j# b I' d
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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! g' ^1 F8 b. t0 ]7 F公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。- F$ W# B( o5 ^8 I6 r, h
' f& P2 [; H" } Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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5 N9 R5 h) R) i+ ~公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ m/ h. \9 r& P$ v
豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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