[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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材料
. ^$ x4 a6 M3 H. Z2 f) }# O  c公仔箱論壇青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許& {+ u* m  Q' s, i7 n

) g4 F; }- Y. P& s# A; Atvb now,tvbnow,bttvb做法
0 p3 K/ Y, A6 {. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。www2.tvboxnow.com* O+ D+ Y& o: S6 P' q# E1 J
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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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