本帖最後由 manyiu 於 2024-12-20 05:33 AM 編輯 1 |2 f* x$ d( |
www2.tvboxnow.com' h$ g. _! w7 P: F8 p' H
撰文：歐陽德浩出版：2024-12-19
) Y. Q2 x9 f. j! r
' L# Y4 u3 }+ c6 c+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j A5 k8 @8 ~) m
( H# S8 U% f5 Ytvb now,tvbnow,bttvb冬至講求一家人團圓，多年來為餐飲業的旺季。旺角倫敦大酒樓透露市道更勝去年一籌，上周六（14日）已座無虛席，冬至日（21日）的訂枱已近爆滿，「遲訂嘅可能要提早或者押後一日食」。惟有喜亦有憂，受到本港經濟不景影響，企業舉辦的冬至宴席「清零」，因此整體生意額仍較疫情前低數成。www2.tvboxnow.com+ \6 X/ K( L% d/ f5 `2 U
www2.tvboxnow.com& v0 m; n V, n) k8 }
另一邊廂，有深圳酒家向《香港01》透露，目前沒有港人預訂冬至餐。那麼為何在北上消費熱潮下，本地酒樓生意不受影響呢？「北上達人」西DorSi分析指，港人樂意花錢做冬，惟深圳的酒樓甚少採用貴價食材，加上攜同長者北上深圳亦較為不便，估計大部份港人會選擇留港做冬。
' o" n9 [3 T) Z* j3 S$ |公仔箱論壇
b' P' q# P) g, b7 i) w9 Ztvb now,tvbnow,bttvb▼旺角倫敦大酒樓疫情後首個冬至▼) z2 Y1 C9 B, c% O1 A( b8 Q4 P
' s; R6 M, P4 ~9 p) b" m5 ]3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t! e; g0 W/ D J少港人外至北上訂位，聽落好似好好，但實情會唔會係，『淨係冬至個日留返香港食』?www2.tvboxnow.com7 d+ [7 S% F& T
6 B( @7 y I3 j' E j
0 C1 Q8 m: T5 d1 W4 P2 ?) twww2.tvboxnow.com+ m0 Q: ]7 f8 r8 i! h4 l
9 g V8 \! F2 h+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2023年12月22日疫情過後首個冬至，旺角倫敦大酒樓非常熱鬧。市民再不用受防疫政策的限制，與家人共聚一堂。（廖雁雄攝）
( M2 @" e% a; t# f \
7 s6 L$ x9 e/ U: K0 Y/ m公仔箱論壇冬至訂枱已近爆滿︰遲訂嘅可能要提早或押後食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 h$ i4 t" |! C! w. _ A
去年冬至，倫敦大酒樓散客的生意額恢復至疫前80%。該酒樓副總經理蘇萬誠表示，今年市道更勝去年一籌，部份顧客提早至上周做冬，上周六（14日）更是座無虛席，目前冬至正日的訂枱已近爆滿，因此會預留約20桌供沒有訂枱的顧客。「遲訂嘅可能要提早或者押後一日食。」
3 L4 M% E# k; o" Y* |6 x- m" o7 P+ o5 F4 h% q* z
 www2.tvboxnow.com+ e3 H1 E8 V. i- B1 @ p$ A
4 W! ]* X/ s+ ~8 O" v: f+ z
冬至酒樓訂枱爆滿 料生意按年增20% 惟公司宴席無人訂
% j/ X$ J5 X* g$ C4 Q, j) Wtvb now,tvbnow,bttvb《東方日報》今日要聞「馮盈盈師姐」楊慧敏舉行歐陸式戶外婚禮 正式榮升人妻帝華軒有裝修海景三房累劈297萬沽 呎價險守8000元全聯超市廠房大火 至少9死7傷張智霖袁詠儀素顏去旅行 遭高顏值愛子魔童搶Fo《東方日報》今日要聞「馮盈盈師姐」楊慧敏舉行歐陸式戶外婚禮 正式榮升人妻帝華軒有裝修海景三房累劈297萬沽 呎價險守8000元全聯超市廠房大火 至少9死7傷張智霖袁詠儀素顏去旅行 遭高顏值愛子魔童搶Fo
8 R* e4 y1 f5 v; [
|" |3 E- ^5 _- {) h+ q公仔箱論壇冬至(21日)來臨，傳統有謂「冬大過年」，本港酒樓業界表示今年冬至市道不俗，主要受惠冬至正日是周六，不少酒樓當日已座無虛席，生意較去年升最多20%，酒樓多以「流水式」招待客人，不分兩輪，讓未能訂位的客人仍可即場輪候。有酒樓則指，人手不足，也不敢招攬太多客人，又說經濟不景會影響企業設宴意欲，故今年冬至筵席情況仍較疫情前差。
* p2 U8 w( A/ J% i" O2 ]: s
! n! i) u( i8 M; y: a9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐務管理協會主席、經營彩龍皇宮大酒樓的梁振華今日(19日)向東網表示，一般冬至及團年飯時節大旺中式酒樓，今年亦不例外，尤其今年冬至在周末，不少打工仔「第二日唔使返工」，客人較願意訂枱食飯，預料生意按年多10%至20%。
2 _( z. T3 ]* E1 dwww2.tvboxnow.com
0 _0 D3 t: g/ z( `( Ptvb now,tvbnow,bttvb他指出，市民生活習慣改變，今年繼續難將客人分兩輪開飯，酒樓改為靈活的流水式，「客人想夜晚6時食又得、8時都可以」，只會盡快上菜，令客人早點吃飽，「不會趕客走。」梁續指，今年冬至套餐價格與去年相若，約在3,000港元至4,000港元，包括燒鵝、「發財好市」(髮菜蠔豉)等，平均每人約300港元左右。
- u6 b9 d& s8 \. ?. \4 y) `www2.tvboxnow.com
3 X% z+ K' Q2 ?! \tvb now,tvbnow,bttvb旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠亦說，今個冬至算是近年最佳的一次，上周六(14日)已有市民提早做節，當日座無虛席，「新冠疫情前都無咁早開始」，正日的訂枱亦接近爆滿。不過，蘇提到今年即使有外勞，人手仍然不足，「我自己都要落場」，因此在冬至不敢接待過多食客，亦會預留約20枱予即場等位的顧客。www2.tvboxnow.com: ]. E9 K7 e" L% b! ]3 }5 `
. b+ a/ T3 d* H5 t: k6 U ]- ]
蘇萬誠又提到，客人今年續訂小菜為主，例如蔬菜炒帶子，亦有多枱預訂燒鵝等，人均消費約兩百港元左右。不過，他指出，今年公司冬至宴席「清零」(無人訂座)，有別過去批發、零售等業界會訂「十圍八圍」聚餐，今年只有散客訂枱，估計與香港經濟不景有關。 |
發表於 2024-12-20 05:28 AM
| 
