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. k/ h6 }! Z' Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
. w3 W' \" ]1 K* u6 A+ l' ktvb now,tvbnow,bttvb加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：
- G8 M* f4 b& ~ {* I v" I# q1 T1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。1 f) A- n V3 t; z$ O/ ^
2.糖桂花加冰酒拌勻。
! ?$ g! X- H/ m; `& T$ F7 ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% l4 P1 n U, i/ O" E( v3 E( f
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。公仔箱論壇5 w6 E! i0 Z. w3 t* b9 _
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。公仔箱論壇. j Q! K9 Q- \% d
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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