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雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f2 P3 \4 U# L+ q# |( z
5 Q4 ^" |2 q8 s. K2 M ?8 l做法
! F/ D+ ? K! s4 ^# ^1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
5 A/ {; Z; j% E4 g; s; h RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖桂花加冰酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 w- _; `: P
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
1 }1 M, e# `2 X. \3 ?- l8 z4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。 k& w- `- P9 J# d2 X
. t! d( E. |9 r9 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 ~2 v) Y; C9 ?1 u% L8 F
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貼士
5 }6 C( i& j' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b3 c2 w$ T) F: c* j
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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