[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。www2.tvboxnow.com0 `- c! }8 T% O6 h" b6 E
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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量$ l5 K. h& ?2 ^5 @$ H& u* d
手腳容易冰冷6 d9 w: [. D' V- g9 w% J! ?
沒什麼胃口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& c+ J3 `$ w
正在減肥
喝很多茶或咖啡公仔箱論壇# U: g& H6 b9 \! h3 W
臉和手容易水腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; a; h: ]( C$ }! h
進行大量出汗的運動
總是覺得很累TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P" ?% A9 w8 w) \' x4 ~
生活壓力很大
常喝酒
容易因為小事而生氣tvb now,tvbnow,bttvb g6 ~& d) I. K" j1 u. P1 k$ m
常吃泡麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& M0 K; ?# \
常外食. x3 E8 J$ z: G( p/ b
總提不起勁
不太吃乳製品
腸胃不太好公仔箱論壇! `- \* y9 F: Y% z P" r
容易拉肚子
容易感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 _2 z# q* Y0 f
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？tvb now,tvbnow,bttvb. o2 r: [% y8 k0 r8 M4 s( @; n

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

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正在試著減少鹽巴攝取量
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手腳容易冰冷( B1 L; H: A4 C. |  q
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容易因為小事而生氣www2.tvboxnow.com- d1 B, @' g' C7 o5 ?5 U. l8 D

常吃泡麵$ y* [$ N; F2 A$ y' b/ u

常外食
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總提不起勁
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不太吃乳製品

腸胃不太好" t+ J/ R% n! \+ x7 _

容易拉肚子

容易感冒公仔箱論壇1 n5 J% ], h; S3 v" }! i8 `, Z

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蔬菜水果吃得很少

勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。
勾選數 6 個以上tvb now,tvbnow,bttvb! n: o8 V' l+ x  ]8 ?0 C$ N: P5 Y) \
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！$ r; v3 A: ?. ~
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。3 E0 \+ b9 A' u9 |: W$ K) T7 `

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。/ \! L# j+ O, c$ L1 u, S5 a3 L/ `8 i

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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。www2.tvboxnow.com, D& v- m- P& s, G; O2 g$ o" T% z
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。7 r( t( l% S/ \0 \! J( v. M, q
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透5 E/ K4 W3 r$ O. U
●在體內產生熱量
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分公仔箱論壇! v6 Z4 j0 A/ t( U( o6 L6 k

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓
●負責促進排出多餘的鈉$ n& H5 k5 N1 c' q
●負責調節血壓和心肌收縮公仔箱論壇8 ~% n8 H6 e& p3 H

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分公仔箱論壇5 v/ |: i- I# ?1 _; h( @# m
●維持神經、肌肉的正常機能和運作公仔箱論壇- b. f0 D4 Z; l8 h) Q
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收www2.tvboxnow.com+ o% _0 X: [9 W

鎂

●維護 300 多種酵素的作用www2.tvboxnow.com: u4 K8 y: Q! e: h
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關tvb now,tvbnow,bttvb! U3 ~& l% ~0 H$ }
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。2 N* o% X8 d( V$ h3 n

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- ?9 G! _6 X4 n- }
●組成細胞膜、核酸5 k. u- u( H. p8 I1 E& }1 ?8 M1 J. D& g

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
●防止有害物質累積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 r1 b% N: q( Q

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡% V0 K- [$ y3 O1 S' q2 _
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

圖／圖3—主要礦物質的基本作用。
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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！( d9 v2 P7 }# C% |; t" P
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。8 ?3 T2 t7 C! g: \! Q& f: Y
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。, b0 d& O# [4 v- W( S' C) E

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