[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
* A& @; I4 t; A# V" `tvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克 8 Q" v8 m5 G4 w! m  ?+ g  x. s8 ~
檸檬汁   適量
0 _5 x3 y7 O: i+ x- L油   適量
$ ?5 d" ^- o$ Z( ^& O4 A. r  公仔箱論壇9 a( p: H6 A3 T
調味料:
2 n7 Y5 O, W; H- k' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙
2 {4 J! Z6 y+ Q. M9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙 www2.tvboxnow.com: D1 W8 s9 h5 z
黑胡椒碎    適量
: z- w0 }1 R% A$ F7 W( Y# M* R0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R7 P/ Y& q) y8 B8 |tvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 s, P* l$ e3 X* Y2 Z/ ^
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
5 O2 e) {$ m* k- B3 T. R% n8 n; ^公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ c5 Y# L2 J' t# x$ i. U- h
  
- R) q6 D0 j; F% G2 O小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb; _, |( ?" w- r$ {) Q0 B
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
) Z6 n3 s5 w" b5 Z$ u公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇; B* O% _+ c) w7 ]

( U# v8 K( A0 `# z2 k我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
4 x; V/ y# p' o" U& q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 + F- o: `; E7 H* S6 ?! o
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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1 W) i" ^5 ?4 Z( U呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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