[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇* z9 {2 g6 T7 Q1 q( o8 [9 S( l
  雞軟骨   400克 www2.tvboxnow.com, c8 l4 ?+ K$ J# y) v2 H5 N
檸檬汁   適量
' j% V8 [# v0 x  _" b' E( I0 nwww2.tvboxnow.com油   適量
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調味料:
. I3 e! y( t& L) K, ~3 `( k公仔箱論壇  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! M+ j: v9 j( {2 r
雞粉    1/4茶匙 3 M8 V$ [/ r/ Z, i* d8 h
黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ s; n5 \& v
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做法： 公仔箱論壇9 X* n3 Q+ |% v, y  {- |
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
( P8 T( X+ X, H# N, {tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士：
" D( o( q2 n5 g4 Z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
( j4 N6 u  L/ O1 W4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
: F# k* Y! C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
4 F: I6 f0 ~4 @9 D: F( Ttvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦www2.tvboxnow.com' r* [* p+ }% F+ U/ R2 m& x% x