[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
& I: P; J6 r2 e! N- y" c5 o+ ~www2.tvboxnow.com  雞軟骨   400克
% L* M* w( n9 B0 t. O& V9 J- T9 R/ B檸檬汁   適量
& F/ S: ^+ m+ R6 h1 G/ |0 L9 |油   適量 公仔箱論壇/ a* S, p+ R7 m) U$ b$ G
  公仔箱論壇& k5 ]5 c4 Z. j" ]- Z: R' G, `
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 q( K! H* p* E) C6 k
  醬油    1湯匙
7 k5 z/ z! i0 p) V& Z# Z. z雞粉    1/4茶匙
9 X1 A% J" O2 Kwww2.tvboxnow.com黑胡椒碎    適量
8 Z/ ^1 b1 ^; ]- E% F% E7 p& H: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 G% ~# n$ z* D2 v* m# u) H; m
做法： tvb now,tvbnow,bttvb+ N- Y4 V$ u1 l: e
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇, n5 k9 X* _0 ]. E5 B
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! {1 ~: j8 ?& b$ C
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ M! U4 n0 S  O+ X* p
小貼士： 6 k6 j9 z" Y* p! x! C, J) @0 d
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 - x9 Z: \( p7 C( S0 S* V) a$ b! j
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

/ W. h, B9 L% r/ G
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb% {2 M! G4 N  {- y2 L' W. j8 S
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 `# X- r) P9 P6 y; m0 \/ v
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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; p, q2 i' ~0 D! l- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇1 ]- @4 f$ I2 a8 U4 \1 X