[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
! u  ^" f6 _! r  h9 [& \! r; Z4 u% E  雞軟骨   400克
; X+ Q& N' K1 i. C公仔箱論壇檸檬汁   適量
* K. M4 @7 T' c: h, Qtvb now,tvbnow,bttvb油   適量
7 U& T4 c3 b. y, F  _( C( ?www2.tvboxnow.com  
+ \, u( p3 H0 @7 Z- x, A" @調味料:
1 H6 G" f+ [( V/ N9 etvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- X0 l1 K, E
雞粉    1/4茶匙
/ U& V! Q; `2 a( X# a, g$ f* y9 Wwww2.tvboxnow.com黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 c0 y! n9 h2 Y3 n

! W; ?5 p% w; K7 V- j( `6 W8 W做法：
8 E4 M9 s0 E7 s# U公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 ! R% p) e) o* z( U5 O% ]: \
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- E! w) Y7 H5 n' t0 z: D# |
  www2.tvboxnow.com3 u% Z3 m* G" T5 i2 b9 W
小貼士：
* P; Z7 ^5 c4 Z8 R, \8 Mtvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 ' c# V' I: L' f$ ]" T
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

& O8 N- ?1 U) {" z$ M
1 S: u1 i$ ?; @8 V. Nwww2.tvboxnow.com我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
/ A% z6 S# V7 t( ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 f! p& N$ B/ s7 O5 J
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

( y, k+ K/ J" `7 ?公仔箱論壇1 j$ {% x2 D2 F" Z7 s

% c7 V& X) ^# p9 D2 e( e公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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