[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量
* P+ M! v2 r/ z% g+ utvb now,tvbnow,bttvb! p& @1 B$ C* l
洋蔥　－1.5 磅
$ H) l5 u: i1 L1 \7 O公仔箱論壇清湯　－ 2.5 磅 www2.tvboxnow.com4 l; b+ i: c3 Y* U# s4 h9 K
牛油　－2 安士   A1 ~: y4 q* P& O
菜油　－ 3 安士
# f! v- I( b9 [+ O# Z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方包　－ 5 安士 ) @9 M# H" ]; X$ n+ k. `
告魯也芝士　－ 8 安士
3 o8 G5 k  g) ^1 W5 d1 ]: k2 twww2.tvboxnow.com香葉　－ 3 片
0 Z, H. B1 H8 O% {0 d拔蘭地酒　－ 2 湯匙 www2.tvboxnow.com2 M! ~0 W3 Y1 [" I! f" ?! w, w; \  r
麵粉　－ 2 湯匙
5 d% B6 k- A4 Z' m* W8 w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉　－ 2 安士
5 N: m* d( o1 k9 Y5 G1 Rwww2.tvboxnow.com鹽　－ 2 茶匙
& s  [) P; ^' |1 M% T胡椒粉　－ 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; H. H* S# O0 m. W
雞粉　－ 1/2 湯匙
. d5 w7 ?0 \0 _: W" @# h) e沙糖　－ 1/2 湯匙
- o' g7 b  D2 O7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; Z2 \3 F" }
做法： www2.tvboxnow.com$ Q4 ]: K( C  z" |7 M( ]
先將麵包烘成薄多士.
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
# j5 \1 M4 d6 Q- }) h) i將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.