[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 公仔箱論壇/ z4 Z; |! K, x2 J  k% K

3 y. L) c/ f9 V6 y' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥　－1.5 磅
1 H9 [' m: M! B  w6 M; i1 U' K# L清湯　－ 2.5 磅 www2.tvboxnow.com+ t5 i3 ]) B  D  |' L1 P3 ~
牛油　－2 安士
+ n! t1 p2 e5 i7 V* _菜油　－ 3 安士 tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ V/ _5 v7 K$ i, K0 d
方包　－ 5 安士 公仔箱論壇2 Y- T  s# ]# ?% w! ^+ H& n4 `# g
告魯也芝士　－ 8 安士 + S2 p% J" k( ], q$ o
香葉　－ 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb* M  ?9 @8 ?" |
拔蘭地酒　－ 2 湯匙 7 s! G! e, r# z! C# Q5 i
麵粉　－ 2 湯匙
1 e2 W6 @! g, m" N2 f6 ~1 h公仔箱論壇鮮忌廉　－ 2 安士 9 E+ Y* p' G1 ]; m
鹽　－ 2 茶匙
8 K0 h/ u4 ?8 {+ |# Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　－ 適量
7 p+ l' Q( ^  ]" u* @, mwww2.tvboxnow.com雞粉　－ 1/2 湯匙
& V% Y( ]; B% v5 j- O6 F1 cwww2.tvboxnow.com沙糖　－ 1/2 湯匙
8 _4 }+ M% N6 K  p5 o' n( T  Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" r3 Y/ b9 ^. h; c; j
做法：
' K$ O# p; K7 d3 gtvb now,tvbnow,bttvb先將麵包烘成薄多士. 公仔箱論壇! ]$ e! m2 ^# x; S" @, c
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
: M; L  N+ U! T5 I" W將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.