[美食介紹] 懵仔魚有精明眼

nt1972

西貢出名食海鮮就係人都知，聽人講仲有種頭扁口闊的魚叫懵仔魚，又稱魚仲，有說是因牠在海中亂游亂撞易被捕獲而得名。聽陳鋼師傅講，呢種魚多肉多油又少碎骨，所以好多人鍾意買來食，而西貢的酒樓大廚就喜歡加味菜或番茄來燜，如清蒸的話可加陳皮絲一起蒸，很鮮味。$ j0 J) ?8 v0 @& p* m" G$ {
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1 }7 d2 M8 L8 V' ], |/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■懵仔魚
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# ~) B0 S, S3 s; T& c公仔箱論壇■揀冰鮮魚，眼仔一定要亮晶有光澤，先為之好。3 Q8 j9 G/ U. c3 Z4 ~
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西貢街市李新開海鮮
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jai911

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壞腦雙雄

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