 7 I$ [# s% W! M$ h J) V
$ w o% L. R5 s' y
材料
$ d9 U; v$ I6 q* a' gtvb now,tvbnow,bttvb白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& J+ U' L7 K3 z
, m8 }& O7 J" F8 {+ L$ Y. B公仔箱論壇調味料
( |! {# K2 [1 V1 } d# D3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升
6 ]5 K" F' k3 f4 s0 w0 U- ?5 _" C! D/ u9 p
 公仔箱論壇# e- F" w/ N2 `0 t
7 f/ V& s; g5 t& ?! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法, j' k( L6 e1 p6 }8 M
1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
1 w/ K+ F$ M y1 h2 Y/ N2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
! }& ?) a4 Q ?/ Jtvb now,tvbnow,bttvb' ?: P; O; g @1 ?8 p6 {
! D6 P* r# E4 o# s5 e- }tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
, k5 c- G: @3 J1 h) mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, P9 F/ b1 L2 G2 a `
7 r; n6 j- y& T" gtvb now,tvbnow,bttvb
7 h5 u: i9 h9 a. o: m
: ~! v7 s# [( I Q" n% z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb0 G: ?- b( n* x0 A; V8 ]+ V; s2 r/ U; @
貼士
2 T2 M" f* ?, C" Q% z5 D9 }www2.tvboxnow.com炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。3 T9 Z) W# ~' r, D& N/ B( j
|
發表於 2009-7-6 01:36 PM
| 
發表於 2009-7-8 09:20 AM
| 