 公仔箱論壇. M) V: x4 N4 M( d+ p5 I3 l+ S% h" T
. w5 K5 X5 o l) [9 i. e
材料
% K' m$ p7 r, i" N0 j4 _& T白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
1 |. v) x! B3 h+ x i$ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, [/ r7 a6 f' F" v" s
調味料, B( D" M7 L3 q. q
蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升; A: w( a: X. q. ]) n6 F! ?
9 c! W6 p; q* P公仔箱論壇
. P( f3 l) L/ Y2 a/ I2 b5 O( H+ b6 l
! u' C% L& y* I7 R2 W2 M- _( \www2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( O: c$ r- g7 ] Q& D
1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。* m: K4 g: I9 P7 j- X2 ~) E
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
4 y% f* r7 u, z5 B; t# ^" Q& c$ ktvb now,tvbnow,bttvb
( Z7 e- r; M- P5 P; Ktvb now,tvbnow,bttvb% F" X7 G- u) ?9 b6 \+ j
3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
; }4 A& q- h; ], n, \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, F% l: i% Y% U7 K/ o
5 C- s! ]( K0 E! p: F/ Nwww2.tvboxnow.com
: I# m% a5 N9 x) A+ H) L4 p" Hwww2.tvboxnow.com 6 G) H+ x1 ]7 o% g& e
& K/ i2 J: ^' _; r5 y% X5 i! L4 Q貼士
% _# B; A3 f1 _% n5 B8 |( [公仔箱論壇炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。
! R/ k. O* F% W3 b- M" ]/ \ |
發表於 2009-7-6 01:36 PM
| 
發表於 2009-7-8 09:20 AM
| 