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5 p' H: ]4 T8 v7 E! Y材料
+ y# {! E: Z( I' I! E- O( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
4 K( z. r8 q# K2 h" ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, u; P( \1 r' D5 G- `
調味料
' m* k" i# V3 Q公仔箱論壇生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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" i1 d3 B; v& {5 I( g& g1 v: Q公仔箱論壇做法
* W! g4 P* |/ u! N) T$ I: g- n公仔箱論壇1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。* O9 ?% A" m9 t, L8 W2 P
! |, o7 w/ ?3 }2 ?- qwww2.tvboxnow.com2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。www2.tvboxnow.com5 N+ K _( O: A' T# J
- c& U7 ^2 ?. H c公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。公仔箱論壇7 x4 m+ K" g: R! z5 O* t
0 J u( f, _3 w- s4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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% F, w, S! f) ^3 b+ T貼士
" x0 F& t# ~/ ^7 H, q$ ]米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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