每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。www2.tvboxnow.com7 x7 ^- H$ W( J; c2 V4 W+ ]7 d
tvb now,tvbnow,bttvb* r7 X7 g9 P7 [5 k# q
琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。
Z+ ?( d; ^1 m& @. }3 L公仔箱論壇
: B/ \$ f- g: q: S: S- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲律賓大花龍蝦- a% n; R* z3 x7 l9 |, v1 v
 www2.tvboxnow.com; Z6 l& ^! L* s1 z+ V7 y1 s
每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。
' ~/ s; c, n7 v& ^5 I$ a0 r5 R3 A- btvb now,tvbnow,bttvb
4 U# K: s" t0 C2 Z$ d, O! D/ y8 mtvb now,tvbnow,bttvb
G/ Z/ V% m( ?2 b! `www2.tvboxnow.com多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 a4 y+ k: J8 A/ W) U$ l: _9 i
& W, P0 X2 ]" r( k/ w花竹蝦
/ [+ W4 U& ?2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' g3 A2 {" @8 f0 Y8 O5 k
多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。. b- I- F4 ~3 r0 [5 W2 h
1 D+ P% {, ]# w" N; V6 P' P' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦
+ @* u; J `5 ~www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 g9 q9 o; C* N+ l1 [+ V
多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。
* i2 _) ]: d7 f, G* C. u$ r% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( t5 K2 n& Q# }7 y1 {
查詢： 西貢街市權利魚枱: s# V# P$ W, ?3 j4 Y
www2.tvboxnow.com+ Y* B R5 N$ p0 _9 P7 A8 U; s" `/ U! ^% e
 |
發表於 2009-7-7 08:09 AM
| 
發表於 2009-7-9 09:19 AM
| 