那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！www2.tvboxnow.com. _5 U7 \) I# D
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永樂園：出動七個外賣仔/ B2 \4 Y# O1 ]) q# i( R: z; \
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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8 w5 R+ ~: f+ c7 z7 Ywww2.tvboxnow.com窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 a% y! n4 G. W! c
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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) V4 \, x" F% o7 k- Iwww2.tvboxnow.com五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇, d+ p6 V2 G' H% R
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。/ o6 Z" W8 G5 @. c
' i0 e, N0 p3 L+ n8 f% m* r0 B2 T乾炒牛河$27
, d6 u- R# o/ p" T- Z, J: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ ~+ o& g; R2 o
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 F- h1 q; B: Z' j$ R g0 S
4 `7 h! C) X/ V1 {公仔箱論壇包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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2 A1 Z# ]4 |1 e& V- g0 h8 V& Ctvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇- [% e6 e- w+ b+ o
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
0 ~$ p8 a6 g0 q9 o! R) Z' p) j公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇& Z/ t# Y2 f; V% z/ f
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叉燒拼燒鵝飯$40 www2.tvboxnow.com5 N) q' e* s! O5 S; F6 u8 j( S
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。6 r8 R, A2 W5 H3 f1 P0 `- s
9 w' r0 E' x& {8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D ^1 o7 `% O& a8 y* ~
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。7 g' K. {3 a9 C: ?' R
X1 m3 P. f. ~0 b公仔箱論壇墨魚叉燒撈麪$44 0 r- S9 o1 h% M- a- M5 r4 I: m
2 Q3 n" I5 N2 z/ e: q墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 1 [. O: b2 |: V- ?/ B: e
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雲吞撈麪$32
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) K. [4 K) } M s+ W5 }www2.tvboxnow.com雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb, o: x% [0 k$ D( k) m) e# Q) Y
9 f# k$ W% j: [ E! ^' T* O' C( awww2.tvboxnow.com鏞記酒家（中環威靈頓街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) _4 @ J- g0 l
; t6 v4 p9 b. }) Z# C3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, e7 s( {, h3 t" ?7 r: x7 k
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯
1 H2 b! L0 m5 y4 `* b位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。www2.tvboxnow.com" z, |( s! G* m' r6 ^# p% {
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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0 t9 E) x+ W9 {2 K0 H8 P* x: E公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。) `7 V# E8 e, \$ }/ C3 R
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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% N* m6 S! F5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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5 P5 R- O* K* z: P; A' Q: @- R8 m手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇' I; W/ C! N# V: ^" f
. P6 ` A4 s$ i% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇+ n5 T @ A y' c$ e
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）. D6 f( @7 i5 A( X- [' V3 T+ W
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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/ v4 J3 C. c& p. F' D$ Mtvb now,tvbnow,bttvb健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. k- E1 i6 f% O, O% \0 L& b
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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% U+ p ]( C( Xtvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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. n4 |: g8 c8 t7 q' T+ _■「千字文」餐牌/ p, ?7 a7 N4 x8 c/ ^6 m7 L" b) g
5 p9 x' ?% z" T5 m" k7 kwww2.tvboxnow.com三分鐘熱辣豬扒飯到手
+ z6 ~+ Z2 w* r) G C# N走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- n3 Z8 r' y- _5 ?! N
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 q8 P8 f+ Q! z. @9 A
; `$ w, M! ~6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24
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# s: r; H! ^0 Y9 Z6 w. E7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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' s- z5 h q1 Q7 U+ J! ~ C. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街公仔箱論壇- ~$ R' q1 p$ [8 H
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人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# K0 f3 e! C: v
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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: L5 O4 e5 G+ `tvb now,tvbnow,bttvb福建炒飯$27
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* p7 r1 j' A5 P# ?5 wwww2.tvboxnow.com飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。2 z& `* U) X% h5 i7 v" R
4 q& I2 W& B, w" p6 Z! c4 lwww2.tvboxnow.com星洲炒米$25
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: ~+ B0 k2 Q5 h6 i5 B7 _) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 . I9 A* P! D. @0 Z0 s$ ?. T
% ~8 I% F' |, h$ b9 C昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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