那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) ~) q1 O: v
+ ^8 i* b0 {7 t* f. h' W! C' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔7 p" I) U: M( |+ @& x
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。0 W5 V' X. W9 y, S
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窩蛋免治牛肉飯$26 0 \3 X8 _$ `4 C/ Q
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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$ R l6 L0 d& P' gwww2.tvboxnow.com五香肉丁炒出前一丁$34
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1 Q3 ^4 j0 t5 U9 d1 {& w五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。: p0 h% p8 B" k8 O6 o4 }* [
A7 V1 q/ @ s. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27 公仔箱論壇3 f: K$ ^4 _- y- |/ L1 E* L- t+ g
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇4 p0 D n# Q9 |' w' _3 g
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雙腸熱狗$10 www2.tvboxnow.com, d+ U& X, v a1 c0 p. H( j6 v/ g
, h z$ R: U2 q9 l5 @- P9 N! Xtvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
G3 W$ W. H8 l+ h' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _+ n P; \4 v: Q* X0 }" m公仔箱論壇 公仔箱論壇& s; \' E' J& @( ~
永樂園餐廳（中環昭隆街）www2.tvboxnow.com1 r" S. ?/ g% X, @! B
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清! d# s. N; ?$ }) i9 o1 _
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。: a- h& L" r6 b9 Q
9 l- P( t& ~" g6 E0 \: S, v叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
7 q" F% Q: O( W2 Kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% G& g$ E3 U% }6 T% h/ t
切雞拼油雞飯$40 www2.tvboxnow.com: `- y" S- m3 M8 @7 j
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44 公仔箱論壇; B2 i$ ]- t& H/ W, C6 r, j
6 `! W" X4 F1 s8 [墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
u+ h! C$ `# [$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }, d* m) l" L9 J$ H
雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 D- x5 L/ L& @5 X4 k( } `( v
5 c1 m# B K& Y3 ]4 X; F公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 2 x n+ t+ f6 I. ?* z- t
& K( q9 L/ M! C- hwww2.tvboxnow.com鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。0 T) ?2 L) h. v( Q4 a) _
+ j* A. d% `% j) s: Y4 ^1 k$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯www2.tvboxnow.com/ g" y/ k# X$ x! k/ ]* _5 ~
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 l/ o) I8 W
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C# G( h- l5 y2 r3 V5 U% V3 d$ v
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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( ?" q( m; M) K# ^8 B. o蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。www2.tvboxnow.com: b1 O1 F/ ]# E' O/ k
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M M1 \8 I, w
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25 tvb now,tvbnow,bttvb, d3 ]! P) J! E1 Z' `, t6 X4 `
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇. W. ^! P, n: N8 u4 J
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）www2.tvboxnow.com- d" z8 j6 I9 `9 M
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! [" q' h2 ~- }7 c* W* z5 ltvb now,tvbnow,bttvb■「千字文」餐牌
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( e6 J# S& P' a5 r$ H1 g& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k H6 ~5 D# g+ d$ G* X' c" B P
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
$ H/ {3 } X1 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O; {0 ^+ A" d6 T& @6 w; _* a
香茅豬扒飯$24 $ a. [) N7 C! n/ @+ q1 M2 x3 t6 Y s
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。" _4 D, H4 X2 w7 I% x: e
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魚香茄子飯$24
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' L; [& v c& `$ i: C公仔箱論壇飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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9 G8 L4 v) o& Owww2.tvboxnow.com人龍店大碟落足料
, i( B& @) L- d6 a( D. ]- n# f昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' }% |3 Q. `2 i0 r f( U
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福建炒飯$27 www2.tvboxnow.com+ Y+ b# j# A) {% C& ^! M
+ `% b) z1 N. c' @飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25 www2.tvboxnow.com: [# E. E/ `/ i8 w5 P
. l7 f! O+ q/ U; ~% ~5 k! G% }公仔箱論壇炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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' @6 w4 i; A3 B8 N公仔箱論壇昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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