那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
. x" R- L! d( T; D: f8 N& E中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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5 f, c1 {# `' A) q G窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27
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9 n# T0 Y L6 f: nwww2.tvboxnow.com河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb! w3 w [' E* P- q# F
; Z! q. E6 |7 O# k- V# H' g雙腸熱狗$10
4 m4 B! w: g, c* A1 k! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O) j7 H |9 S& i/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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! y8 p6 u3 O" i8 H6 Gwww2.tvboxnow.com永樂園餐廳（中環昭隆街）
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% O: Y4 T9 n3 vtvb now,tvbnow,bttvb鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
3 @! m$ i3 t9 [, b+ |5 m8 x' [公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。6 G. T& B# A- P: i7 S/ K
2 I, x8 i$ I3 d) g' `; S- A5 z. Ntvb now,tvbnow,bttvb叉燒拼燒鵝飯$40
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/ ]) `' R* W/ z& [www2.tvboxnow.com燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。www2.tvboxnow.com" w! s. R# n- z; x& j- h
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切雞拼油雞飯$40 # f; B7 S; Q2 ^" O
/ ?/ N6 o/ w5 u0 e+ H+ a8 c1 ~) _2 dtvb now,tvbnow,bttvb雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb; Z: w2 r9 v2 G
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 5 c0 F( p7 f+ @! Q" q2 f. ~& Q0 X
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雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( Q" G$ \; f- o, w
/ s \4 }8 K; _) @$ D+ T雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）, v1 ]$ J% S" }+ o, f( z& G t' V
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& e) q( q) h( w# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. P5 `2 q2 t4 s
. g8 I8 q9 b N1 t, n公仔箱論壇新式茶餐兩餸飯www2.tvboxnow.com6 ~$ P, D: u' u
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。www2.tvboxnow.com0 \! X7 U0 S+ [
1 U: d! O& \: P9 f6 ywww2.tvboxnow.com龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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: v) Y0 g! L# q0 B+ {公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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& p5 @* ^) c2 s, `$ e8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
) d; `& K8 Q1 f: E7 }( l公仔箱論壇
: u# I3 L \& D/ g: `& Qtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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: g$ h' b) D& _- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。www2.tvboxnow.com% X: }# c$ A9 k# V: `% w% _
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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& r3 P; ]+ |+ {% ]/ H: P& u味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。www2.tvboxnow.com1 Q/ t2 j; e* M: g# `+ |
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健康沙律三文治套餐$25
; M+ G. S2 P' q' V3 U: o+ h* X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x/ S/ V# V3 i# a- a8 X! m沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
X* y7 n. s! s+ k1 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* B/ ?+ y$ J' A' K
香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）www2.tvboxnow.com2 I: w9 ]' _1 e% M; j) Z' Z8 @
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/ C& y$ Q9 X9 ^6 M! e; ^, d■「千字文」餐牌www2.tvboxnow.com8 P$ _9 e5 p/ S
/ \# E7 A. K! p$ T. z, r4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘熱辣豬扒飯到手
# l8 R, D* E' o1 W; ~: A& ?; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 ' n( y2 G$ U, M' h. b/ x
$ F/ A4 P6 ~4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24
7 D V' A# c4 B- E/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com8 R. J) v8 m; K/ S) R
熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24
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9 ?/ `3 S8 y! Q4 X1 b E' ?# Xwww2.tvboxnow.com飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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" W, R: [- z7 h$ ^tvb now,tvbnow,bttvb + C( r- f7 ?* U. x
! L& }* q( ?* v7 | T+ wtvb now,tvbnow,bttvb新興美食（中環昭隆街
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公仔箱論壇8 p. f- Y( x, U* F7 Q- A+ D/ {
人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* M5 |( V. l! K, K$ A
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 5 ^0 `2 n4 k! y9 U( a1 A. o
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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% g& M& E, F: F* U. L- K星洲炒米$25 www2.tvboxnow.com) p2 O% f7 D* f! ]. E" w8 Z9 a
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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' a8 L7 L9 z1 P" a+ ]+ K3 f昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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