3 l/ ^* }$ u" I [
0 t$ v" M+ M' \& S }8 Z公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com/ r( K1 _( J) J: y O; A
黃油蟹粉 2両、白蘿蔔 1條、大蝦球 8隻、薑米/炸薑絲/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、上湯 150毫升、生粉水適量、小棠菜 4棵、翡翠苗 2両
# K: A1 @; K _" e2 W5 m1 Nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 Z, e. r) C& h1 Z- u [
做法) D* O$ P" V! Q# c; J2 j# T! h
1.蝦球汆水 2分鐘。小棠菜和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
3 N; p" u& f2 L3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d( M) T1 ]7 }1 N3 b1 t/ U' hwww2.tvboxnow.com2.蘿蔔去皮，切成厚圓形，以大小兩個餅皮模吸出環形。煮滾半煲水，加鹽及120毫升上湯，放入蘿蔔環，煮滾後轉細火扣20分鐘，放在翡翠苗上。www2.tvboxnow.com$ `: [: b$ @, e' _4 [# M' Y1 Z
2 [7 }# E9 s1 c' d! Z5 {- m* M, c3.起鑊用大火炒大蝦球，加少許上湯兜炒至乾身後，便可放在蘿蔔環上。
( c Z. @, b/ c+ \
$ u: I, g8 ^+ b公仔箱論壇4.再起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉、胡椒粉、雞粉及糖炒香，兜起放在大蝦球上；最後以剩餘的上湯加入適量生粉水埋薄芡，淋上面，放上炸薑絲作裝飾便完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 W: G: t b0 L" `' ]# w
# B/ K$ y5 ?9 l# g: W A0 twww2.tvboxnow.com
) K; G6 [! a9 z% `www2.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 j, F# g7 u* `) G# }* B
炸薑絲的做法是先拖水後索乾，然後以滾油大火炸至金黃色便可。www2.tvboxnow.com* w$ l' C& h) m* R9 o
|
發表於 2009-7-10 01:47 PM
| 