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材料
% G. H( v3 T" }' E' d8 i" Q7 b& k7 b公仔箱論壇黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升' b$ c% S& {! l7 s1 M3 [# D( U* N8 T
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5 N7 n+ a' r% L' u8 A( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T z7 k7 y: U, U |www2.tvboxnow.com做法
C0 A- R4 i3 M1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
/ u( F' C3 x3 v5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- k) E. v9 g; j6 T% f6 B9 s
2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
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* R- s, T" v0 a. o; ^2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) m' e4 N x! ?; b# ?/ [
4 A5 v1 s7 ~7 V, k& I4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。& R& `8 k* m+ A. [$ a/ K. u
7 |! L4 T% g" htvb now,tvbnow,bttvb貼士
( C U6 V- r* n- l# i: }" W$ qwww2.tvboxnow.com米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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