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材料
; O. e, O3 b0 z# M5 { G* i' P黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升www2.tvboxnow.com" x+ A7 p- v* U6 T& r
4 M7 B& M, `/ o( f2 b) Kwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: ~ W' g! o0 x
) Y0 _0 V5 s* O; m; {( O公仔箱論壇做法
\1 x# T. @1 g9 @$ o公仔箱論壇1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。www2.tvboxnow.com f' L: Y8 Z& v- a. H( u
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
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3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。公仔箱論壇, U. P2 A+ k6 {) x0 q
0 i+ m+ f. T- [: k* ^! H. G d$ |+ }4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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貼士
9 v9 M/ E2 _9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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