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# P$ v; W5 Z" o公仔箱論壇砵仔糕 食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 j( d* T- L; s
B. R& p/ @( X9 p以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
2 ^! q6 c( J" P* v( Hwww2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com# u3 q# Q X* D2 i* Q: C
粘米粉 4安士- z }) r; F( r- u0 D
澄麵 1.5安士
: k( B% u- d; U; Q# S6 m1 X! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
% I( {# j' f7 q6 o# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150克 + 250克9 @2 ^+ o4 O$ a1 Y2 e5 Q- W
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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% ]6 E6 {1 [1 C; ], aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 W% b; b+ ~3 u* s
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1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。公仔箱論壇4 s+ |! a- m9 c1 Q/ z
7 t2 _* a0 U0 g h9 m8 ?8 a7 Swww2.tvboxnow.com2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。
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" x, x" t9 U1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。$ ]2 }# p; l+ e/ u, I" J: z4 \
3 ]- N& G% D+ J& o! ?- I4 `9 T5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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