[中式食譜] 香荽三蛋湯

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材料公仔箱論壇0 _# B- n& U1 u; N) n# E
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許/ j) {3 v5 s0 U) c. |9 Z

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6 j, v$ e% f  vtvb now,tvbnow,bttvb做法
( E6 b9 O4 ]( q1 v1 g1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。公仔箱論壇! K+ {2 R/ G/ F$ `* ]" s

; [2 j" k8 X/ j, H" xwww2.tvboxnow.com2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。公仔箱論壇- E9 ^: |  K/ A* V# P. A! i
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貼士
5 ?2 q7 l+ Q8 z5 Z+ Z  Rwww2.tvboxnow.com想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
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