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9 N) Q: z) C6 ]9 t- stvb now,tvbnow,bttvb材料
: Z: D$ B0 ]" j+ J8 Y鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
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4 u: e0 M) z) L+ H7 ]公仔箱論壇做法
7 h+ h" T( [/ Z; ?8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。公仔箱論壇9 ]! }( @" c9 y$ C: l; i
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2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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U+ H% J) d/ C. L3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。" c1 }2 s- a+ [
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( E" a; e0 T# L* Bwww2.tvboxnow.com想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。公仔箱論壇6 L6 z5 ~* l# u; k) J; r
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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