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# K& Z- Z$ x& n$ m! d9 Z, W$ O' z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 |! w: W; X Q; C+ K原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙
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做法
# K; ?/ T. V# V, t) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐預熱至 180℃。
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/ I( y, U8 K: B- Y w6 u/ Bwww2.tvboxnow.com2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
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! U% ?% J0 e$ j公仔箱論壇3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。www2.tvboxnow.com5 l1 A- g5 t; }5 X+ L3 y
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. [) I' e% n, C/ Z* i" S大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。5 ?" A! m! Z9 w/ v4 \) ]
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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