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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" t5 O ^" b( o! l) x
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙
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1.焗爐預熱至 180℃。3 \( M( }7 p% f( K+ K- i
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2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。公仔箱論壇5 {7 m6 h5 I! Y" Y) a# d1 \
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3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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/ l' q( @9 i- w4 i- ]3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。
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5 i$ d" f; c i" o) q) I ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。* n# h- L' c; d! E) _! s& j- ^
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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