材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# W( J1 c4 |5 s: Y+ S) y1 G$ Q
4 Q# @9 r, l8 |% e0 H6 t8 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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醃料
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蒸魚豉油 1 茶匙
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0 O7 ]: ?- Y z1 \7 S4 E芡汁 / a3 x8 z4 `1 D
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙. s! _4 n6 S# v' ]( B1 t- s; h* @3 y
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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2 w1 R$ F; p+ o- S% L9 U做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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