4 E' c0 E. a; x# j% g2 E8 S2 c4 u5 Y1 Gwww2.tvboxnow.com材料 公仔箱論壇% p: F9 e) r8 g1 Y- b6 D
1.tvb now,tvbnow,bttvb7 u# y0 F* R- t+ m, y( ]
蛋白........................................................... 6顆
% q' m' U% n9 a: H% Ewww2.tvboxnow.com檸檬汁................................................. 12公克
* B) n* D$ F8 w! y4 N鹽........................................................ 1/2小匙 9 k7 j8 }4 q1 @* P0 U0 P- `- C8 R3 }
細砂糖............................................... 130公克
& Z, J( P' U4 F. T: z3 F/ c2.tvb now,tvbnow,bttvb! a2 l, F9 L' C8 ^! Q, W5 o
低筋麵粉............................................. 70公克
* {: ]0 d; g% Q8 m% P% e% Ttvb now,tvbnow,bttvb紅豆.......................................................... 40G
5 h- _- Z+ S: ~7 n6 P' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 p) C3 J% L8 \' E
- L; G( p6 A( t6 V3 T% T$ L' J2 E8 Bwww2.tvboxnow.com作法：6 u7 h q" I6 E( u9 K
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 ' N& R2 a2 m7 E7 u2 N7 x
7 s0 V. K2 s$ ~! v3 \: _1 O2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
" {( ?6 U I& P9 R! U i) r6 Z% itvb now,tvbnow,bttvb% R& X2 Y( M( Z! v# H- P9 L7 \
3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。tvb now,tvbnow,bttvb- `8 {# N; r) _) Z+ Y) n8 E( X
1 h" T: Q. q# u. d8 x; I" @www2.tvboxnow.com4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: i4 o" B3 b1 A- L
6 c- v/ ~% H, X$ D4 Y6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
: D: \: U$ k7 d8 i7 N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
| 
