 1 W# D% T* c+ M( m. Z4 O6 Y F
2 z6 B2 L) d- M# w8 b. M' J材料www2.tvboxnow.com# C2 D% } D- T# j+ r
螺絲粉 320克、洋葱 1/4個、細紅蘿蔔 1/2條、西芹 1條、蘆笋 4條、毛豆 20克、蒜末 10克、乾羅勒葉碎/乾番荽碎各 2克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |0 s& J3 L4 |: _
# X1 E& D0 p6 r" \4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
" y3 m5 N; B, N k9 l! h) Qwww2.tvboxnow.com7 v+ O# e6 l) k& D# E
做法www2.tvboxnow.com& W, C; G n* {* ^5 X; v+ }- x
1.洋葱、紅蘿蔔及西芹切粒；蘆笋斜切成小段。$ Z9 `% {7 [4 G1 W0 g2 q! s# ~+ J. h
/ D: ?$ X! \9 s
2.將蘆笋及紅蘿蔔放進滾水中，加鹽汆燙 1分鐘，當再滾起即熄火盛起。
; L: M/ a8 r6 X* z
6 O' y5 g. c8 R7 h3.煲滾水加鹽及螺絲粉煮9分鐘，加橄欖油撈勻，盛起瀝乾，留起兩碗煮麪水。www2.tvboxnow.com" k7 ]2 p6 o) k, q- ~. j
www2.tvboxnow.com" K, ~' a' Q- C$ j
4.燒熱鍋加橄欖油，放入蒜末用中火炒香，再加洋葱粒、乾羅勒葉碎、乾番荽碎、西芹粒、紅蘿蔔粒、蘆笋粒、黑胡椒及毛豆炒勻，加適量煮麪水，煮滾後加 1/2茶匙鹽調味。
' p X; N+ H7 l- X! D- l公仔箱論壇2 U4 W6 A/ R" o/ U" F
5.最後加螺絲粉煮 1分鐘，冚蓋再煮 1分鐘，熄火後淋上橄欖油即可。公仔箱論壇! X/ Y8 j# j" M9 Q( m; @/ C
/ a7 s* t: Z; C" g6 f# s
 tvb now,tvbnow,bttvb9 q: [# C5 f: V1 j
& J5 I" x8 Z" @+ m
( T- ^6 s) O0 Cwww2.tvboxnow.com
3 c6 f3 v6 c: W' K1 z" E/ m/ S- b貼士
, A! T6 ~9 H( }意粉要保留煙韌口感，記住要用大煲水來煮，因為水滾後放入意粉會令水降溫，如水不夠，就要花更長時間才會再滾起，到時意粉會浸腍了。此外，如意粉烚熟後要再放汁燴一燴，就要依包裝的烹調時間減 2分鐘，這樣煮好的意粉就不會過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 W K2 _1 W( _$ n
|
發表於 2009-7-15 01:32 PM
| 