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材料
3 _8 @/ S1 {1 K8 ]- dtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/2個、紅蘿蔔 1條、西芹 2條、蒜苗 4支、薯仔 1個、四季豆 1札、蒜頭 2粒、番茄膏 1罐、雞湯 3碗、水 1碗、橄欖油/鹽/胡椒粉各適量、月桂葉 2片、糖 1/2茶匙
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做法$ a! c0 h$ x9 F. V; D
1.紅蘿蔔、洋葱、西芹、蒜苗及四季豆切粒；薯仔去皮後切粒。www2.tvboxnow.com- ?6 @# q7 F% K
5 _$ c& k5 z* N# x3 R' }, B2.加橄欖油入鍋，以中火燒熱，加洋葱、月桂葉及蒜頭炒至軟身，當洋葱呈透明金黃，再加紅蘿蔔、西芹、蒜苗、四季豆及薯仔炒3分鐘。
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1 A' r& O7 C% e6 K) b: Q. u3.再加番茄膏、雞湯及水，拌勻後轉大火煮滾，再轉細火煮到蔬菜熟透，約 25分鐘，最後加胡椒粉、鹽及糖調味，熄火後淋上 1湯匙橄欖油即可。
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: Z% Q; {- y! _# f0 R ?公仔箱論壇1 P, W1 V' F( Y! s' @9 ~
貼士
" |3 n* a' r% |蔬菜選擇很隨意，只要是喜歡的蔬菜都可用，只是將蔬菜切粒較為花時間。
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發表於 2009-7-15 01:34 PM
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