材料：
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棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗公仔箱論壇- r/ {5 K6 w( o
4 M7 k6 p& N) a. ]: O$ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：6 Q- i! q: ^2 m6 H; {7 I. j
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許www2.tvboxnow.com4 ?! F/ E/ t% s6 y
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1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
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) Z {0 ^0 n4 ]/ G6 e' w; P1 htvb now,tvbnow,bttvb2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用公仔箱論壇4 H3 e4 R4 F( U( X; R* S! P
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用www2.tvboxnow.com: d# o- Z4 R4 |- \$ ?/ W
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， www2.tvboxnow.com% o- a, C% z6 e; t! C) H
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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