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材料
# c J' _) K; B7 C$ btvb now,tvbnow,bttvb蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許www2.tvboxnow.com* R3 Z" c; L* C1 |1 y
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: y9 x, N. F( @, r1 F+ \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 J/ X% w3 u# J$ M, S2 b+ v
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。" h* u( `# _4 a8 X T9 E |* ]
" D! n7 E1 O- P f/ |, m- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。( _$ c1 }( g! k* r0 l" n6 T t
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蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。公仔箱論壇" i) {9 v, N+ r3 Z! g4 e4 s6 C9 B0 E
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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