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' M# O h; p8 @ \. s6 o) u3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ c2 y5 |( L7 k! Z4 G& Y* i7 w2 ?1 |公仔箱論壇蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許/ R2 d2 e8 P; A
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公仔箱論壇1 [2 ?+ |& D# M& y
做法
7 v2 R( @! x: G5 k: X( s$ t1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。www2.tvboxnow.com5 N/ z8 g) b! M" a9 y& S; x
/ J/ n+ i8 W0 Z8 \1 p: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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6 J8 Y; |8 z7 L* s: H5 P8 c6 z- \3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
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6 D7 N; X/ y% y) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n! j& |7 X6 J" V' y; D
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蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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