[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料
" G4 l8 R4 f+ ?. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 k. D$ }) m6 p. L
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。; R- R, u, }; o. N( r

* [4 O) C1 q+ Z0 Z  X公仔箱論壇2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。8 o+ n5 q& P- p2 K
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貼士
, i3 f! E  r: qwww2.tvboxnow.com生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。