[中式食譜] 酥炸桶蠔

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3 V* p- W( q9 p5 Q4 b2 P公仔箱論壇材料
- |  i  r3 q. @! N桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許4 T% T$ ~# a0 U$ ~3 F9 O
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5 N$ T& @; x7 e3 `) y$ u$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 v7 K! T6 y, @& m( S  x
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。公仔箱論壇' q2 X0 r1 v, t' g' ~

; T7 W6 M) e! @, G; g& w# r+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。公仔箱論壇7 |; Z  F3 \7 Y. j/ L! J* g1 _
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。2 y, y; F% ~$ a7 R0 u9 N
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) E7 y: F+ ^8 y, U! {9 Fwww2.tvboxnow.com貼士
: U- G  V7 d  A) Owww2.tvboxnow.com生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。